過去イベントアーカイヴ2009-2018(抜粋)

▼ 過 去 のイベント まとめ

2018年08月25日(土)  角打ちナイト@新川屋佐々木酒店となり倉庫

大江戸まつり盆踊り大会2日目の8月25日(土)は、1夜限定で新川屋佐々木酒店“となり倉庫”を解放致します!
佐々木酒店「厳選日本酒」や「オススメワイン」を1杯300円~気軽にお楽しみ頂ける感じに用意してお待ちしております。

乾き物のオツマミや缶ビールなんかも隣の酒屋で売ってますので、角打ちスタイル/スタンディングで楽しみましょう。
モチロン他店からのフード/ドリンク持ち込みもOK!
今回は今のところフード販売の予定はございませんが、もしかすると、何か販売があるかも!??

大江戸まつりで盆踊り疲れたあとは、ぜひ角打ちNIGHTにお立ち寄りください◎お待ちしております( ´ ▽ ` )ノ

とき:2018年08月25日(土) 18:00-23:00
ところ:新川屋佐々木酒店 となり倉庫 (日本橋人形町2-20-3)
ご予約不要。
参加費無料。

Facebookイベントページ ⇒ http://www.facebook.com/events/1819834831385341/
佐々木酒店HP ⇒ https://sasas.jp
詳細PDF ⇒ https://blog.sasas.jp/pdf/kaku20180825A4.pdf

2018年04月14日(土) 第6回 日本橋エリア 日本酒利き歩き 2018

日本橋エリアに実力日本酒蔵が集うッッ!!
参加店を巡って愉しむ利き酒イベント

★ 全国より実力日本酒蔵が日本橋エリアに集結!
★ 各所に設置されている 日本酒ブース を巡って、利き酒をお愉しみください(日本酒飲み放題)
★ 各店自慢の酒肴アリ!お酒に合わせてどうぞ!(フードは別途有料※キャッシュオン方式)
★ 関連ショップ&イベントも要チェック!

⇒ イベント総合BLOG(最新情報)
⇒ Facebook イベントページ
⇒ 佐々木酒店 Twitter
⇒ 出品酒リスト&フードメニュー
⇒ 飲食店 × 日本酒蔵 組合わせ
⇒ 関連ショップ&イベント
⇒ はじめての日本酒利き歩き・参加のながれ
⇒ 利き歩きのコツ&ご注意
⇒ Twitter他SNSで情報共有 #利き歩き ⇒ よころぐ 利き歩きページ(Twitter「#利き歩き」リアルタイム表示、マップ、他  利き歩きまとめ情報)
⇒ 利き歩きMAP by ちゅーる君 日本語版 (⇒ English Ver. )

【ダウンロード】
⇒ チラシPDF
⇒ ポスターPDF
⇒ マップPDF

2017年11月15日(水)  「第10回 ボージョレ・ヌーボー 解禁するや否や飲む会」

11月16日(木)は年に一度のボージョレ・ヌーボーの解禁日です。日本は時差の関係で、本国フランスよりも早い解禁日を迎えます…
「ならば、解禁と同時に飲もうじゃないか!」  平日上等!真夜中のワイン会!

とき:2017年11月15日(水) 23:30~01:30(24:00丁度に乾杯!)
ところ:新川屋佐々木酒店 店頭
参加資格:どなた様でもウェルカム(20歳以上)
参加費:3000円
※お申込み、ご予約は不要ですので、お気軽にお立ち寄りください。※雨天決行

【みんなで飲むと楽しい!】
★ 20種類以上のボージョレ・ヌーボーを飲み比べられます。
★ 佐々木酒店にて「バラード」無料フード提供(数量限定)アリ!
★ 24:15より「イレール」も会場として開放!更に無料フード提供(数量限定)、別途有料のフード販売アリ!
※人気のワイン、フードは無くなってしまう場合がございます。その際はご容赦下さい。

【デポジット制導入しました】
佐々木酒店備品のワイングラスをご利用の際は別途・保証金500円がかかります。
※グラス返却時に返金致します。(破損・紛失した場合は返金できません)
※保証金不要のプラカップもご用意致します。

【ダウンロード&リンク】
チラシPDF ⇒ https://blog.sasas.jp/pdf/Sasas_Nouveau2017.pdf
Facebookイベントページ ⇒ https://www.facebook.com/events/843037842522946/

2017年11月02日(木)~03日(金祝) 「福徳の森日本酒祭 | morinomi2」

全国より実力日本酒20蔵が集うッッ!! 今年も開催ッッ!!
しかも、2Days/3部構成にパワーアップ!!
今回のmorinomiは3部制になっております。
各部でイベントの開催スタイルがちょっとづつ違いますので、お好みの部の飲み放題チケットをお買い求めくださいませ。
※蔵元(または代理)は第2部にのみ参加致します。
※第1部、第3部は出品のみとなります。
※人気のお酒は無くなってしまう場合もございます。その際はご容赦下さい。

≪開催スケジュール≫
【第1部】11/2(木) 17:00-21:00 『morinomi 前夜祭』-  仕事のあとは日本酒でカンパイ!
【第2部】11/3(金祝) 12:00-16:00 『morinomi 路上利き酒会』- 蔵元も参加!morinomi2最大数の日本酒が登場!
【第3部】11/3(金祝) 17:00-21:00 『morinomi NIGHT』- 日本酒×音楽で盛り上がろう!

≪飲み放題チケット≫
各部 ¥3,000- (オリジナルお猪口 付)

≪参加蔵一覧≫
綿屋(宮城)/まんさくの花(秋田)/角右衛門(秋田)/東光(山形)/吟田川(新潟)/亀甲花菱(埼玉)/昇龍蓬莱(神奈川)/雄東正宗(栃木)/龍力(兵庫)/白木久(京都)/羽根屋(富山)/加賀鳶(石川)/越前岬(福井)/臥龍梅(静岡)/蓬莱泉(愛知)/田光(三重)/作(三重)/龍勢(広島)/華姫桜(愛媛)/古伊万里 前(佐賀)

≪リンク≫
⇒ イベントBlog
⇒ Facebookイベントページ
⇒ まち日本橋 特設ページ

≪ダウンロード≫
⇒ チラシPDF(A4)
⇒ ポスターPDF(B3)

2017年10月13日(金)~14日(土) 「越前岬 有料試飲&即売会@新川屋佐々木酒店となり倉庫」同時開催「人形町界隈 越前岬まつり」

佐々木酒店での開催はカナリ久々!
日本酒試飲イベントを10/13(金) 14(土)の2日連続で開催致します。
越前岬を醸す田辺酒造より【杜氏・田辺丈路】氏が登場!
商品の説明を聞きながら、越前岬8アイテム位(予定)をご試飲頂けます。

◎ 今回は1500円で試飲放題《立ち飲み形式》です。(1杯ずつの販売、無料試飲はございません)
◎ モチロン、気に入ったお酒があれば隣の佐々木酒店で購入可能です。
◎ フードの用意はございません。フードを合わせてみたい方はご自由にお持ち込下さい。隣の佐々木酒店でも乾きもの程度のおつまみは販売しております。
※一部高級酒につきましては、試飲杯数を制限させて頂きます。
※人気のお酒は無くなってしまう場合がございます。その際はご容赦下さい。

▼ 越前岬 有料試飲&即売会@新川屋佐々木酒店となり倉庫 詳細
【とき】① 10/13(金) 18:00-21:00 ② 10/14(土) 18:00-21:00 ※ご予約不要です。開催中のご都合の良い時間にお越し下さい。
【ところ】 新川屋佐々木酒店となり倉庫 (東京都中央区日本橋人形町 TEL:03-3666-7662)
【会費】1500円(試飲放題)

▼ 人形町界隈「越前岬まつり」も急遽開催!
更に別企画として…10/13(金)は越前岬の定番酒、限定酒の他、貴重なバックヴィンテージなどを人形町界隈の飲食店6店舗でお楽しみ頂けます。
更に更に!!丈路氏の奥様「みのぶさん」が振舞酒(しかもレア酒)を片手に参加店舗にランダムに出没!
【マップPDF】 https://blog.sasas.jp/pdf/echi201710-2.pdf

⇒ Facebookイベントページ

2017年08月26日(土) 【緊急開催】「角打ちNIGHT@佐々木酒店となり倉庫」

大江戸まつり2日目の8/26(土)は、1日限定で新川屋佐々木酒店”となり倉庫”を開放致します。
佐々木酒店「厳選日本酒」や「オススメワイン」を一杯300円?とかで気軽に楽しめる感じに用意をしておくつもりです。
乾き物のオツマミなんかも隣で売ってますし。角打ちスタイルで楽しみましょうー。
【参加費無料】【ご予約不要】【フードもドリンクも持ち込みOK】←他店からの持ち込みもOKですよ。
大江戸まつりで盆踊り疲れたあとは、角打ちNIGHTにお立ち寄りください◎
ノープランではございますが、とにかくおまちしております( ´ ▽ ` )ノ

チラシつくりました ⇒ https://blog.sasas.jp/pdf/kaku201708A4.pdf
Facebook イベントページ ⇒ https://www.facebook.com/events/1359374820850115/

2017年04月15日(土) 「第5回 日本橋エリア 日本酒利き歩き 2017」

日本橋エリアに実力日本酒蔵が集うッッ!! 参加店を巡って愉しむ利き酒イベント
★ 全国より実力日本酒51蔵が日本橋エリアに集結!
★ 各所に設置されている日本酒ブース を巡って、利き酒をお愉しみください(日本酒飲み放題)
★ 各店自慢の酒肴アリ!お酒に合わせてどうぞ!(フードは別途有料※キャッシュオン方式)
★ 関連ショップ&イベントも要チェック!

とき:2017年04月15日(土) 14:00~18:00 (受付時間…前売13:00~15:30 /当日14:00~15:30)
ところ:日本橋界隈
参加費:前売 2500円 / 当日 3000円

《受付設置店》
● 新川屋佐々木酒店(日本橋人形町2-20-3) <地図>
● きく家はなれ(日本橋人形町1-5-2)<地図>
● DALIA ダリア(日本橋大伝馬町2-9)<地図>
● 日本橋案内所(日本橋室町2-2-1 コレド室町 地下1F)<地図>
※受付にて利き歩きセット(お猪口 等)をお渡ししますので、前売の方も当日の方も、最初に受付にお越し下さい。
※お好きな受付からスタートできます。※チケットは規定枚数に達し次第、販売を終了させていただく予定です。(当日券が販売されない可能性もございます)

【リンク】
⇒ イベント総合BLOG(最新情報)
⇒ Facebook イベントページ(当日公式アナウンス②)
⇒ 佐々木酒店Twitter(当日公式アナウンス①)
⇒ 代表ホームページ(当ページ)
⇒ e+ 前売券 販売ページ
⇒ 関連ショップ&イベント
⇒ 参加店×参加蔵 組合わせ
⇒ 出品酒リスト&フードメニュー

【ダウンロード】
⇒ MAP/冊子のダウンロード@よころぐ(イベント当日はサーバービジーもしくはダウンする予定ですので、コチラよりダウンロードしてください。)
⇒ チラシPDF①(A4)
⇒ チラシPDF②(A4)
⇒ ポスター(B3)
⇒ マップPDF(事前ダウンロードをお願い致します)

2017年02月04日(土) 「おこたで熱燗舟遊び」 by 舟遊びみづは

○13:00~14:30(90分) ○15:00~16:30(90分)

船上の屋外コタツに当たりながら、熱燗で体を温める酔狂。
日本橋を下から望みながら、飲む日本酒はまた格別です。
ちょっと贅沢な大人の遊び!ぜひ、ご参加くださいませ。

おこたで熱燗舟遊び 詳細 ≪事前予約制≫
とき: 2017年02月04日(土) 13時発/15時発
ところ: 日本橋船着き場より乗船 ⇒ GoogleMap
料金:お1人様6,800円(税込)ノンアルコールの方は5,500円(税込)
お酒の達人がつける熱燗をお好きなだけ(お好みで冷でも)、仕込み水のチェイサー、お酒の解説、リバーガイド、水路図、江戸風味のお土産付

⇒ ご予約・詳細はコチラのページより

2017年02月04日(土) 「よるかつら:002@日本橋 レストラン桂」

「洋食×日本酒」をテーマにした試み「よるかつら」。好評につき早くも第2回開催!!
今回はレストラン桂の定番メニューに加え、≪発酵≫をテーマにしたオリジナルのコース料理に佐々木酒店厳選日本酒を合わせます。
「洋食はごはんにあうだから 日本酒にもあう。」

よるかつら:002 イベント 詳細
≪16名様限定≫≪事前予約制≫
とき: 2017年02月04日(土)19:00~(開場18:30)
ところ:レストラン桂 東京都中央区日本橋室町1-13-7 ⇒ GoogleMap
参加費:6000円 (レストラン桂 オリジナル洋食コース料理+佐々木酒店厳選日本酒)

≪予約方法は2通り≫
よるかつらのFacebookページに参加のメッセージを送信してご予約。
⇒ 記載事項は≪参加者全員分のお名前≫と≪参加人数≫をお伝えください。※イベントページの「参加ボタン」だけでは参加決定になりませんのでご注意下さい。
②レストラン桂 TEL 03-3241-4922 (よるかつら担当:手塚清照)宛てにTELにてご予約。
⇒ 日曜・祝日は店休日でございます。ご連絡の対応が出来ない日もございますので宜しくお願いします。

2016年11月26日(土)  「よるかつら:001@日本橋 レストラン桂」 

ご予約にて満席となりました。今後はキャンセル待ちとなりますので、よろしくお願い致します。

「洋食×日本酒」をテーマにした初の試み「よるかつら」を日本橋にて開催致します。
不定期開催の予定ですが、次回があるかどうかは未定です。
ときには違う場所で開催することもあるかもしれません。 王道だったり、実験的だったり。
すべては手塚と佐々木の気分しだい。
初回の今回はレストラン桂の定番メニューに加え、≪日本橋≫のエッセンスを盛り込んだオリジナルのコース料理に佐々木酒店厳選日本酒を合わせます。
「洋食はごはんにあう だから 日本酒にもあう。」

よるかつら:001 イベント詳細
とき: 2016年11月26日(土)18:00~(開場17:30)
ところ: レストラン桂 東京都中央区日本橋室町1-13-7
参加費:6000円 (レストラン桂 オリジナル洋食コース料理+佐々木酒店厳選日本酒)
≪20名様限定≫≪事前予約制≫
どなた様もお気軽にご参加下さいませ。

ご予約方法はFacebookイベントページをご確認下さい

2016年11月16日(水)  「第9回 ボージョレ・ヌーボー解禁するや否や飲む会」

今回はボージョレ・ヌーボー23種類+去年のヌーボー1種の合計24種類をお楽しみ頂きました。
集計してみたところ、参加者124名様で過去最多。
また、めざましテレビさんが取材に来られて、当日早朝にチラリとイベントの様子が紹介されまして、おかげさまで寝不足です!
次回も皆で楽しくボジョりましょうー。

今年もやります!平日上等!深夜のワインイベント!解禁するや否や飲みましょー!!

とき:2016年11月16日(水) 23:45~01:30
ところ:新川屋佐々木酒店 店頭 ( 東京都中央区日本橋人形町2-20-3 TEL 03-3666-7662)
参加資格:どなた様でもウェルカム!(20歳以上)
参加費:3000円(税込)
※受付に多少時間がかかりますので、23:30頃を目途にお集まりいただけると助かります。
※ご予約不要です。お気軽フラリとご参加下さい。

【楽しい×3】
①今回もバラード様より簡単なおつまみ提供がありますので、より楽しくお楽しみ頂けます。
②一度にイロイロなヌーボーを飲み比べられるから楽しい!
③みんなで飲むと楽しい!

⇒ チラシPDF(A4) https://blog.sasas.jp/pdf/Sasas_Nouveau2016.pdf

2016年10月01日(土) ・02日(日) 「福徳の森日本酒祭 | mori nomi」

日本橋に森ができるらしい。
そんなわけで、早速…日本酒イベントやります!しかも2DAYS!!
全国実力日本酒蔵※14蔵が集うッッ!!!

ところ: 福徳の森 中央区日本橋室町2-5 (コレド室町裏・福徳神社横)
とき: 2016年10月1日(土)・2日(日) ←2Days!!
1部 13:00~16:00 2部 17:00~20:00 ← 2部制!!

[1部] 13時~16時 『morinomi縁日』…キャッシュオンチケットで気軽に1杯~どうぞ!
[2部] 17時~20時 『morinomi放題』… 飲み放題でゆったり&タップリ!

【参加蔵】
綿屋(宮城) / 上喜元(山形) / 今錦(長野) / 雄東正宗(栃木) / 龍力(兵庫) / 白木久(京都) / 谷泉(石川) / 越前岬(福井) / 蓬莱泉(愛知) / 田光(三重) / 誉池月(島根) / 龍勢(広島) / 華姫桜(愛媛) / 古伊万里 前(佐賀)
※参加蔵スケジュールにつきましてはイベント詳細Blogをチェック!

⇒ イベント詳細Blog https://blog.sasas.jp/event/morinomi201610.html
⇒ Facebookイベントページ https://www.facebook.com/events/1828699787363980/
⇒ まち日本橋「日本橋 熈代祭(きだいまつり)」特設ページ http://www.nihonbashi-tokyo.jp/special/kidai2016/
⇒ チラシPDF(A4) https://blog.sasas.jp/pdf/mn2016_chira_A4_01.pdf
⇒ ポスターPDF①(B3) https://blog.sasas.jp/pdf/mn_poster_B3_01.pdf
⇒ ポスターPDF②(B3) https://blog.sasas.jp/pdf/mn_poster_B3_02.pdf

2016年9月16日(金) 『厳選日本酒&秋刀魚とおばんざいを囲む会@富沢町 元OM CHAN TONE』

日本酒(ひやおろし)×秋刀魚×おばんざい。
今まで史上最多のひやおろし15アイテムをご用意いたします。
みなさまのお越しをお待ちしております!!

ところ: 元OM CHAN TONE 東京都中央区日本橋富沢町4-11岸ビル
とき: 2016年9月16日(金) 18:30~
参加費:3000円 (日本酒呑み放題+ちょこっとおつまみ付)
フードは別途有料:元オムチャン特製 小料理屋風おばんざい¥500~

【ご予約・お問い合わせ】 元OM CHAN TONE 03-6661-6104

※ご予約不要ですが、準備の都合、お声掛け頂けると助かります。
⇒ Facebookイベントページ https://www.facebook.com/events/900349316776452/
⇒ チラシPDF(A5) https://blog.sasas.jp/pdf/om20160916_A5.pdf

2016年08月27日(土) 「華姫桜×トラペ座@大伝馬町ダリア」

とき:2016年8月27日(土) 17:00~21:00
ところ:大伝馬町DALIA(東京都中央区日本橋大伝馬町2-9 TEL:03-3663-3021)
会費:3000円(税込)
・華姫桜飲み放題(華姫桜<日本酒>9種、愛あるリキュール3種、甘酒1種を出品予定)
・ダリア特製フードは別途有料(キャッシュオン)
・ ビールなど、その他のドリンクは別途有料(キャッシュオン)

GUEST: トラペ座 / 近藤嘉郎(愛媛・近藤酒造)

ご予約、お問い合わせはダリアまで!
⇒ TEL 03-3663-3021
⇒ Facebookイベントページ(総合ページ)https://www.facebook.com/events/314776068859431/
⇒ イベント詳細Blog  https://blog.sasas.jp/event/dalia20160827.html

2016年04月16日(土) 「第4回 日本橋エリア 日本酒利き歩き 2016」

【完売のお知らせ】【当日券販売ナシ】おかげさまでチケットは完売となりました。

日本橋エリアに実力日本酒が集うッッ!!
参加店を巡って愉しむ利き酒イベント!!
≪今回より年1回のみの開催になります。皆様、奮ってご参加下さいませ。≫

日時:2016年04月16日(土) 14時~18時
場所:日本橋界隈
参加費:前売2500円 / 当日3000円

【最新情報】 利き歩きイベント 総合BLOG
【Facebook】 FBイベントページ
【前売券/絶賛発売中】 イープラス チケット販売ページ

⇒ 利き歩きMAP正式リリース
⇒ 関連ショップ&イベントも要チェック!
⇒ 出品酒&フード 大公開!

2016年02月20日(土) 「YOU CAN お燗@あじるく」

なんと5時間飲み放題という超お得設定での開催!
じっくりタップリとお燗で。
アットホームなイベントですので、どなた様もお気軽にご参加下さいませ。

日時:2016年02月20日(土) 17時~22時
場所:あじるく (東京都中央区日本橋本町1-7-7)
会費:5000円

⇒ Facebook イベントページ

2016年02月14日(土) 「おこたで熱燗舟遊び@日本橋」

バレンタインデーはチョコではなく、熱燗(お猪口)で!
澄んだ冬空のもと、屋外コタツに当たりながら、熱燗で体を温める酔狂。

日時:2016年02月14日(土) 11時30分~13時00分(90分)
料金:おひとりさま6500円(税込)
発着場所:日本橋船着場

2015年11月18日(水) 「第8回 ボージョレ・ヌーボー解禁するや否や飲む会

【ご予約不要】
11月19日(木)は年に一度のボージョレ・ヌーボー解禁日です。
日本は時差の関係で、本国フランスよりも早い、先進国中で最も早い解禁日を迎えます。
・・・「ならば、解禁と同時に飲もうじゃないか!」平日上等!真夜中のワイン会!

※18日(水)の深夜開催です。
ところ:新川屋 佐々木酒店 店頭 (中央区日本橋人形町2-21-12 TEL:03-3666-7662)
とき:2015年11月18日(水) 夜23:45~01:30
会費:2800円

⇒ 詳細PDF
⇒ FBイベントページ

雨の中、70名様にご参加頂き、20種類のボージョレ・ヌーボーをお楽しみ頂きました。ありがとうございます!

2015年11月01日(日) ~ 06日(金) 「振り返り写真展」【日本酒利き歩きEXTRA EVENT】

「日本酒利き歩き」で撮影された写真を11月01日(日)より6日間、カフェストにて特別展示いたします。《入場無料》
日本酒の魅力・楽しみを写真を通じて感じて頂ければ幸いです。
【写真展示を見るだけでもモチロンOK】【待ち合わせ利用もオススメ】
尚、CAFÉSTは通常のカフェスタイルで営業をしておりますので、お待ち合わせ場所としてもピッタリ!
利き歩きに参加された方も、そうで無い方も、是非、お気軽にお立ち寄り下さい。

最終日【11月06日】は日本酒も!
11 月06 日( 金) 17 ~ 21 時は、写真を眺めながら日本酒をお愉しみ頂けます。
他コンテンツも含め、ゆるゆると開催中ですので、お好きな時間にお越し下さい。
・佐々木酒店厳選日本酒(12アイテム 1杯300円~ 飲み放題2000円位 予定)
・SAKÉSTフードメニュー(考案中)
・酒蔵グッズ特別販売
・駒崎浩代(馬上盃)、石川雅一(陶器)販売 ・トラペリオ(from トラペ座)投げ銭ライブ
・ほろ酔い似顔絵描き屋さん byやまねりょうこ

⇒ 詳細PDF
⇒ FBイベントページ

2015年10月03日(土)  「第3回 日本橋エリア 日本酒利き歩き 2015 秋」

日本橋エリアに実力日本酒35蔵が集うッッ!! 参加店を巡って愉しむ利き酒イベント
とき:2015年10月03日(土)
ところ:日本橋界隈
参加費:前売2500円/当日3000円(参加費で日本酒飲み放題、フードは別途有料)

参加予定蔵:綿屋(宮城)/ まんさくの花(秋田)/ 角右衛門(秋田)/ 東光(山形)/ 奥羽自慢(山形)/ 末廣(福島)/ 会津ほまれ(福島)/
豊賀(長野)/ 今錦(長野)/ 吟田川(新潟)/ 亀甲花菱(埼玉)/ 昇龍蓬莱(神奈川)/ 雄東正宗(栃木)/ 門外不出(栃木)/ 龍力(兵庫)/
香住鶴(兵庫)/ 沢の鶴(兵庫)/ 白木久(京都)/ 池雲(京都)/ 豊祝(奈良)/ 谷泉(石川)加賀鳶(石川)/ 越前岬(福井)/ 臥龍梅(静岡)/
蓬莱泉(愛知)/ 田光(三重)/ 作(三重)/ 半蔵(三重)/ 三千盛(岐阜)/ 誉池月(島根)李白(島根)/ 龍勢(広島)/ 華姫桜(愛媛)/
三芳菊(徳島)/ 古伊万里 前(佐賀)

⇒ イベント概要BLOG ←コチラが総合ページになります
⇒ Facebookイベントページ
⇒ 代表ホームページ
⇒ マップPDF 《当日はコチラのマップを片手に日本橋エリアをぶらり》
⇒ チラシ①PDF | チラシ②PDF | チラシ③PDF
⇒ チケット販売店情報 《前売券 絶賛販売中!》
⇒ イープラスe+ 《インターネットからもチケットをお求め頂けます!》
⇒ 【参加店×参加蔵】 組み合わせはコチラ
⇒ 【出品酒】【フードメニュー】大公開! 《今まで史上最大の日本酒クオリティー&ボリューム》
⇒ 【関連ショップ&イベント】 《利き歩きがより楽しくなるショップ&イベントのご紹介です》

2015年08月08日(土) 「上喜元の会@日本橋 蛇の市本店」

江戸前寿司×日本酒の素敵なコラボ

とき:2015年08月08日(土)
ところ:日本橋 蛇の市本店
参加費:前売7000円(江戸前寿司を含むコース料理+上喜元)

ご予約/お問い合わせ:03-3241-3566(蛇の市本店)
⇒ Facebookイベントページ
⇒ チラシPDF

2015年07月11日(土) 「真夏のワイン祭@人形町バラード」

参加募集1日で締め切りとなってしまった地味に人気のイベントです。
それもそのはず、赤字覚悟のコストパフォーマンスなのでございます。

【当日のコースメニュー】
★前菜をすこしずつ(タコとマッシュルームのアヒージョ、豚レバーの味噌漬け、公魚のバルサミコ酢漬け、モッツァレラチーズ入りラタトゥイユ)
★鶏肉とレバーのテリーヌ、ピクルス添え
★スキャンピーのガーリックバター焼き
★いかげそボロネーズソースのショートパスタ
★バレンシア風ポテトサラダ
★チキンソティ、デミグラスソース
★ローストビーフ
★デザート

【当日のワイン】19名参加で19本を準備。後半微妙に足りない感じに・・・すみません。

①フランス Monsieur S. Blanquettede Limoux N/V
②イタリア alba bella brut falanghina N/V
③フランス J.Lassalle Cuvee Preference Brut N/V X2

④日本 丹波鳥居野 Pinot Blanc Sur-Lie 2013
⑤フランス Du pas saint Martin Jurassique Saumur 2012
⑥アメリカ Alta Maria Sauvignon Blanc 2010
⑦オーストリア MarkusHuber “HUGO” Gruner Veltliner 2013
⑧NZ Greywacke Sauvignon Blanc 2014
⑨フランス Dupont-Fahn Meursault “Les Tillets” 2013
⑩チリ TRILOGY essential Sauvignon Blanc 2014

⑪チリ TRILOGY essential Cabernet Sauvignon 2014
⑫チリ TRILOGY essential Carmenere 2014
⑬スペイン Lorinon Tinto Crianza Tempranillo 2011
⑭フランス YAE Cotes du Roussillon Villages N/V
⑮フランス Pascal Chalon La Grande Ourse Cote du Rhone 2012
⑯アメリカ Barel27 Right Hand Man 2012
⑰オーストラリア TORBRECK Woodcutter’s Shiraz 2012
⑱チリ COYAM Valle De Colchagua 2011

「気軽に飲めて食べられるお店」として愛される創業1979年のレストランバー「バラード」と人形町のSLOW HANDこと「新川屋佐々木酒店」のケミストリー。
異業種ながら、「何か楽しい事は出来ないか?」という模索から生まれた、ひとつの答え。
『いっぱい飲んで、食べてもらいたい!』
そんなわけで…『夏の暑さを吹き飛ばそう!ワインで。』…というコンセプトで、ワインと食事を思いっきり愉しんで頂く特別コラボ企画「夏フェス」…今年も開催です!!
会費以外の料金は一切掛からないお得仕様!
まだバラードに行ったことの無い人も、常連さんも、どなたでもお気軽にご参加下さい。
とにかくワインが飲みたい!そして、食べたい!愉しみたい!ひとりじゃ寂しい!そんな方はバラードに集合!!

ところ:バラード
とき:2015年07月11日 19:00乾杯~22:00頃終了(開場18:30)
会費:6000円(バラード特製メニュー&佐々木酒店厳選ワイン)
⇒ Facebook イベントページ
⇒ チラシPDF

2015年05月14日(木)~16日(土) 日本酒利き歩きEXTRA EVENT 「振り返り写真展

利き歩きで撮影した写真をカフェストにて展示します。
飲みに行く前にちょっと寄ってみる感じで。
お気軽にお越し下さいませ。《入場無料》
CAFESTは通常のカフェスタイルで営業しておりますので、お待ち合わせ場所としてもピッタリ。
※展示をご覧になるだけでもモチロンOK!

【そしてもう一軒。】
展示をご覧頂いたあとは、是非、利き歩きで気になったアノお店へ!
日本橋エリア飲食店の「素の魅力」を愉しみに繰り出してみてはいかが!?

【最終日は日本酒も!】
5月16日(土) 17:00-21:00は[SAKEST]として佐々木酒店厳選日本酒をちょっとお得な感じでお愉しみ頂けるSAKESTメニューを考え中!
当日は佐々木酒店 佐々木も常駐いたします。

⇒ Facebook イベントページ
⇒ チラシPDF

2015年04月18日(土) 「第2回 日本橋エリア 日本酒利き歩き 2015春」

日本橋エリアに実力日本酒27蔵が集うッッ!!
参加店を巡って愉しむ利き酒イベント

【参加蔵】
●越前岬(福井)●龍力(兵庫)●綿屋(宮城)●亀甲花菱(埼玉)●田光(三重)●誉池月(島根)●谷泉(石川)●臥龍梅(静岡)●豊賀(長野)●昇龍蓬莱(神奈川)●蓬莱泉(愛知)●上喜元(山形)●雄東正宗(栃木)●黒松仙醸(長野)●まんさくの花(秋田)●東光(山形)●華姫桜(愛媛)●花の香(熊本)●龍勢(広島)●古伊万里前(佐賀)●富久長(広島)●梅乃宿(奈良)●弥右衛門(福島)●作(三重)●半蔵(三重)●李白(島根)●三芳菊(徳島)

★全国より実力日本酒蔵が日本橋エリアに集結!
★蔵元が常駐する飲食店等を巡って、利き酒をお愉しみください(日本酒飲み放題)
★各店自慢の酒肴アリ!お酒に合わせてどうぞ!(フードは別途有料※キャッシュオン方式)
★関連ショップ&イベントも要チェック!

≪そして、今回より新たに…!!≫
★中央通りのアンテナショップ4店(にほんばし福島館/三重テラス/にほんばし島根館/奈良まほろば館)が【アンテナ店】として参戦!
各店オススメの蔵元が常駐し、お酒を紹介致します。※日本酒飲み放題
★蔵元不在、5~6種類(予定)のお酒が並ぶ【サテライト店】設置!
効率的に、そしてゆったりと利き歩きをお楽しみ頂けます。
もちろんフード販売もございますので、合わせてお楽しみください(※日本酒飲み放題 ※フード別途有料)

とき:2015年04月18日(土) 14:00~18:30 (受付時間…前売13:00~15:30 /当日14:00~15:30)
ところ:日本橋界隈
参加費:前売 2500yen / 当日 3000yen ※日本酒飲み放題 ※フードは別途有料(キャッシュオン方式・現金のみ)

⇒ イベント概要BLOGページ
⇒ 出品酒リスト
⇒ Facebookイベントページ
⇒ 前売り券販売店情報
⇒ チラシPDF① チラシPDF②
⇒ マップPDF

2014年11月19日(水)「第7回 ボージョレ・ヌーボー 解禁するや否や飲む会@人形町」

【ご予約不要】11月20日(木)は年に一度のボージョレ・ヌーボー解禁日です。
日本は時差の関係で、本国フランスよりも早い、何と、先進国中で最も早い解禁日を迎えます。
・・・「ならば、解禁と同時に飲もうじゃないか!」
平日上等!真夜中のワイン会!※19日(水)の深夜開催です

ところ:新川屋 佐々木酒店 店頭 (中央区日本橋人形町2-21-12 03-3666-7662)
とき:2014年11月19日(水) 23:45-01:30
会費:2800円
⇒ 詳細PDFはこちら

当日は21種類のボージョレ・ヌーボーをご用意!81名の皆様にご参加いただきました。 今回はバラードさんによる網焼きステーキも贅沢に彩を与えてくれました!

2011年11月07日(金) 燗酒&おでん@人形町 オムチャントーン

とき : 2014年11月07日(Fri) 18:30 ~ 22:00
ところ : OM CHAN TONE (オムチャントーン)
東京都中央区日本橋富沢町4-11岸ビル (日比谷・都営浅草線[人形町]駅A4出口より徒歩3分)
参加費 : ¥3,000- (日本酒呑み放題 + 軽おつまみ付)
※別途、オムチャン特製おでん¥200~や他にも、特別フードメニュー等々を御用意して居りまする。
日本酒&おでんは売り切れ御免!ですので、御早めの御来店を御勧め致します。

当日は用意した日本酒10升をキレイサッパリと飲みきっていただきました!
おでんも美味しく、ホクホクな一夜になりました!ありがとうございます

2014年10月19日(日)~20日(月) 立ち呑み日本酒バル DALIA

べったら市開催の二日間、ダリアが立ち呑み日本酒バルになります!
「利き歩きイベントのお猪口」をご持参の方にはいい事あるかも?!
ちなみに昼はポップコーン屋になります。

とき:10月19日(日)~20日(月) 17時~22時
ところ:DALIA ダリア 大伝馬町2-9 TEL:03-3663-3021

2014年10月11日(土) 第一回 人形町界隈 日本酒 利き歩き 2014

参加蔵 13蔵 が人形町界隈に集結!
巡って愉しむ利き酒イベント!

⇒ イベント概要 BLOGページ

★全国より日本酒15蔵が人形町界隈に集結!
★蔵元が常駐する飲食店等を巡って、利き酒をお愉しみください(日本酒飲み放題)
★各店自慢の酒肴アリ!お酒に合わせてどうぞ!(フードは別途有料※キャッシュオン方式)
★関連ショップ&イベントも要チェック!(⇒ 関連ショップ&イベントとは

第一回 人形町界隈 日本酒 利き歩き 2014 開催概要
とき:2014年10月11日(土) 14:30~18:30 (受付 14:00~ 17:30)
ところ:人形町界隈

<受付設置店>
・新川屋 佐々木酒店 (日本橋人形町2-20-3) <地図>
・きく家(日本橋人形町 1-5-2)<地図>
・ダリア(日本橋大伝馬町 2-9)<地図>
※イベント当日は受付にて「利き歩きセット(お猪口など)」をお渡ししますので、【前売の方】も【当日の方】も最初に受付にお越し下さい。

会費:当日2500円 / 前売2000円
※日本酒飲み放題
※フードは別途有料(キャッシュオン方式・現金のみ)
※前売り券は【利き歩き参加店】(一部を除く)にて販売中
※当日の場合は予約不要です。

【利き歩き参加蔵】
越前岬(福井/田辺酒造)、谷泉(石川/鶴野酒造)、雄東正宗(栃木/杉田酒造)、龍力(兵庫/本田商店)、華姫桜(愛媛/近藤酒造)、豊賀(長野/高沢酒造)、田光(三重/早川酒造)、龍勢(広島/藤井酒造)、新今錦伝(長野/米澤酒造)、誉池月(島根/池月酒造)、蓬莱泉(愛知/関谷醸造)、昇龍蓬莱(神奈川/大矢孝酒造)、古伊万里
前(佐賀/古伊万里酒造)、臥龍梅(静岡/三和酒造)、東光(山形/小嶋総本店)

⇒ イベント概要 BLOGページ
⇒ 関連イベント&ショップ紹介ページ
⇒ facebook イベントページ 
⇒ チラシPDF
⇒ マップPDF ※PDF等は随時にアップデートされますので、リロードしてみてください!

【お問い合わせ】 新川屋佐々木酒店 03-3666-7662

2014年07月23日(水)  蓬莱泉/一念不動@人形町 SOLATIO

「日本酒×イタリアン」で愉しむ素敵ナイト!
★愛知の銘酒「蓬莱泉」「一念不動」を醸す関谷醸造より 関谷匡史氏 をお迎えして、日本酒×イタリアンの相性を楽しみながらご体感頂けるスペシャルナイト!
★スタンディング&食べ飲み放題のカジュアルなスタイルですので、皆様、お誘いあわせの上、お気軽にご参加下さい!

とき:2014年7月23日(水)19時~
ところ:Solatio ソラティオ 人形町 東京都中央区日本橋人形町 3-5-6
会費:3500 円(蓬莱泉&一念不動ほぼ飲み放題、イタリアンフード食べ放題、スタンディング形式)
お問い合わせ ⇒ 050-5877-7205 (ソラティオ)

2014年07月19日(土)  第5回 真夏のワインフェス@人形町 BALLADE

「夏の暑さを吹き飛ばそう!ワインで。」というコンセプトで、人形町「バラード」にて、ワインと食事を思いっきり愉しんで頂こう!という特別コラボ企画です。
★今年で5回目。和気藹々としたムードのお徳なイベントです。
★今回は「今まで史上最高のクオリティー」をテーマに、ワイン、お食事をご提供します!やります!
★ワインの知識は一切不要、あまり説明もしません!美味しく楽しんで、夏の暑さを吹き飛ばしましょー!
★グループ、おひとり様、どなた様も歓迎ですので、お気軽にご参加下さいませ! ※予約制ですので、電話などで事前にお申込みを!

とき:2014年7月19日(水) 19時スタート~22時頃終了 (18:30開場)
ところ:レストランバー バラード 東京都中央区日本橋人形町 2-10-7 山田ビル B1F
会費:6000 円(バラード特製スペシャルコース料理+新川屋佐々木酒店 セレクトワイン)

【予約受付中】ご予約・お問い合わせ ⇒ 03-3666-8398 (バラード)

2014年04月19日(土) @人形町 きく家はなれ 利き酒会

新川屋佐々木酒店がオススメする実力8蔵(予定)が人形町に集うッッ!!
☆ 皆様、04月19日は人形町 きく家はなれ に集合ですよ!!

参加蔵: 龍勢(広島)、綿屋(宮城)、蓬莱泉(愛知)、龍力(兵庫)、雄東正宗(栃木)、新今錦伝(長野)、越前岬(福井)、誉池月(島根)
ところ:人形町 きく家はなれ 東京都中央区日本橋人形町1丁目5-2
とき:2014年04月19日(土) 第1部 12:30~15:30 / 第2部15:30~18:30 ※ご予約不要。開催時間中のお好きな時間にお越し下さい。
会費:第1部(利き酒のみ・蔵元不在)…1000円 / 第2部(簡単なおつまみ弁当付き)…3000円 / 第1&2部通し…3000円

いままで史上最大の「8蔵」が集い、いままで史上のラインナップ、ついに100アイテムオーバーの日本酒が並びました。
「262名様」のご参加で、楽しくもディープな会になったと思います。
今回は混雑対策として2部から「カフェスト」さんのスペースも使わせていただきました。
2部に関してはやや混雑解消できたかな?という感じですが、更なる混雑対策を考え中です・・・・。
おつまみも今までとシステムを変更し、「おつまみ弁当」というカタチで提供させていただきました。
毎度のことながら、きく家さんのおつまみは非常に好評でした。
今回もお客様同士の譲り合い力でなんとかカバー出来た気がします。ありがとうございます!気になる当日のラインナップは↓こんな感じでした。

【当日の出品酒】
■ 本田商店(兵庫県)①龍力 純米大吟醸 「秋津」 ②龍力 大吟醸 ドラゴン 青 ③龍力 純米吟醸 ドラゴン 黒 ④龍力 純米 ドラゴン 3 ⑤龍力 純米 ドラゴン 緑 ⑥龍力 純米 ドラゴン 赤 ⑧龍力 特別純米 生もと仕込み 特A山田錦 ⑨龍力 特別純米 生原酒 神力 ⑩龍力 特別純米 熟成雄町 1999年醸造
■ 杉田酒造(栃木県) ①発光路強力 純米吟醸 無加圧中取無濾過生原酒 25BY ②雄東正宗 純米吟醸 中取無濾過生原酒 25BY③鴎樹 黒瓶 25BY ④鴎樹 生もと純米 生原酒 25BY ⑤雄東正宗 大吟醸 ヲリ酒 25BY ⑥発光路強力 純米吟醸 あらばしり 25BY ⑦発光路強力 純米吟醸 生原酒 1年熟成 24BY ⑧雄東正宗 純米吟醸 雄町 24BY ⑨発光路強力 純米吟醸 24BY ⑩雄東 辛口 本醸造 24BY ⑪雄東正宗 大吟醸セメ 1年熟成 24BY ⑫鴎樹 生もと純米 24BY
■ 関谷醸造(愛知県) ①蓬莱泉 純米大吟醸 吟 ②蓬莱泉 純米大吟醸 生酒 春のことぶれ ③蓬莱泉 しぼりたて 米由来 ④蓬莱泉 特別純米 「可」 生原酒 ⑤一念不動 純米大吟醸 原酒 山田錦 ⑥一念不動 純米大吟醸 原酒  夢山水 ⑦一念不動 純米吟醸 原酒 但馬強力 ⑧一念不動 特別純米 原酒 夢山水 ○蓬莱泉 純米大吟醸「空」 ○蓬莱泉 純米吟醸「和」
■ 田邊酒造(福井県) ①越前岬 大吟醸 原酒 24BY ②越前岬 純米吟醸George special 24BY 仕込み14号 ③越前岬 純米吟醸 福井県産山田錦 生原酒 25BY ④越前岬 純米 六号生原酒 25BY ⑤越前岬 純米吟醸 雪舟 24BY ⑥越前岬 槽搾り純米 24BY ⑦越前岬 おり酒 上澄み酒 25BY ⑧越前岬 おり酒 樽底 25BY ⑨越前岬 大吟醸 吟の雫 おり酒 25BY
■ 金の井酒造 (宮城県) ①綿屋 純米大吟醸 雄町 23BY ②綿屋 純米吟醸 雄町 24BY ③綿屋 純米原酒 雄町 23BY ④綿屋 特別純米酒 山田錦 24BY ⑤綿屋 特別純米 幸之助院殿 25BY ⑥綿屋 特別純米酒 美山錦 ⑦綿屋 純米大吟醸 山田錦45 斗ビン採り ⑧綿屋倶楽部 アペリティフ 青 24BY ⑨綿屋倶楽部 アペリティフ 黒 黒澤米 25BY
■ 藤井酒造(広島県) ①龍勢 生もと純米大吟醸 「別格品」 24BY ②龍勢 生もと純米大吟醸 山田錦 23BY ③龍勢 生もと純米大吟醸 雄町 23BY ④裏・龍勢 生もと純米 原酒 雄町 22BY ⑤龍勢 生もと純米 生原酒 雄町 25BY ⑥龍勢 番外品 25BY ⑦龍勢 山廃雄町 「深みの純米」 21BY ⑧龍勢 特別純米 「和みの辛口」 25BY ⑨龍勢 特別純米 「夜の帝王」 ⑩オールド龍勢 1999年 長期熟成辛口古酒
■ 池月酒造(島根県) ①誉池月 純米大吟醸 袋吊り 無濾過生原酒 ②誉池月 純米 五百万石 1801号酵母 無濾過生原酒 ③誉池月 純米 山田錦 9号酵母 無濾過生原酒 ④誉池月 純米 佐香錦 9号酵母 無濾過生原酒 ⑤誉池月 純米 八反錦 9号酵母 無濾過生原酒 ⑥誉池月 超辛口純米 佐香錦 無濾過生原酒 ⑦誉池月 超辛口純米 八反錦 無濾過生原酒 ⑧誉池月 純米 生もと 山田錦 無濾過生原酒 ⑨誉池月 1年熟成 純米 生もと 山田錦 無濾過生原酒
■ 米澤酒造(長野県) ①おたまじゃくし 特別純米 荒走ムロカ生 ②おたまじゃくし 特別純米 ムロカ火入 ③中川村のたま子 特別純米 中取ムロカ生 ④中川村のたま子 特別純米 中取瓶火入 ⑤新今錦伝 純米吟醸 ウルトラD ムロカ生 ⑥新今錦伝 純米吟醸 ウルトラD おり絡み ⑦新今錦伝 純米 ウルトラC ムロカ生 ⑧新今錦伝 純米 ウルトラC おり絡み ⑨新今錦伝 特別純米 自然共生 九 無濾過生 ⑩新今錦伝 純米 自然共生 七 無濾過生 ⑪今錦 金撰 本醸造 加水火入 ⑫今錦 純米 加水火入
■ 新川屋 佐々木酒店(人形町) ①(新潟)山古志 特別純米 ②(秋田)角右衛門 特別純米 亀の尾 生詰 ③(奈良)睡龍 特別純米 24BY④(岐阜)若葉 特別純米 五百万石 ⑤(岐阜)三千盛 純米大吟醸 ⑥(兵庫)香住鶴 生もと純米⑦(三重)早春 特別純米酒 ⑧(三重)田光 特別純米 生酒 神の穂 ⑨(富山)羽根屋 純吟 生原酒 煌火 ⑩(静岡)臥龍梅 純米吟醸55 生貯原酒 誉富士 ⑪(三重)作 純米 穂乃智 ⑫(新潟)吟田川 純米吟醸 生原酒 ⑬(愛媛)華姫桜 純米吟醸 生原酒 五百万石 ⑭(埼玉)亀甲花菱 純米吟醸 ひとつ火 原酒 雄町 24BY ⑮(山形)上喜元 純米吟醸 生原酒 仕込み第52号 渾身 ⑯(長野)豊賀 純米大吟醸 生原酒 美山錦 長野D酵母 ⑰(佐賀)古伊万里 前 純米吟醸 生原酒 雄町 ⑱(神奈川)昇龍蓬莱 生もと純吟 生原酒 山田錦 60 槽直 ⑲(神奈川)昇龍蓬莱 生もと純米 生原酒 山田錦 70 槽直 ⑳(徳島)旭若松 純米 生原酒 雄町・山田錦 21BY

2014年03月01日(土)  BUTAWINE 豚の日祭り@人形町バラード

【ご予約受付中】 ブタの日に [BUTA X WINE] 美味しくてボリューミーなバラード特製ブタ料理+佐々木酒店厳選ワインを楽しみましょー。
会費:¥4800-
とき:2014年03月01日(土) 18:30-
ご予約・お問い合わせはバラードまで ⇒ 03-3666-8398

2014年02月22日(土) -ODOD– 大伝馬おでん祭@大伝馬町ダリア

[ODEN X SAKE ] おでんの日に大伝馬でおでん、おでんで日本酒。
おでん好きは大伝馬町に集合!

会費:¥3900-
とき:2014年02月22日(土) 19:00-
ご予約・お問い合わせはダリアまで ⇒ 03-3663-3021 Dalia Blog

2014年01月18日(土) おおでん馬つり@大伝馬町 ダリア

さくら鍋やらウマい日本酒で午年を満喫!
①羽根屋 純吟 2010Vintage
②蓬莱泉 純米大吟醸 しぼりたて 生原酒
③豊賀 純米大吟醸49 美山錦
④吟田川 純米吟醸
⑤生もとのどぶ
⑥裏龍勢 生もと純米原酒 雄町 22BY
⑦華姫桜 純米吟醸原酒 五百万石 23BY
⑧誉池月 生もと純米 生原酒
⑨田光 純米吟醸 生 五百万石

ところ:大伝馬町ダリア
とき:2014年01月18日(土) 19:00-

2013年12月07日(土) 秋山会@大伝馬町 ダリア

①誉池月 純米生原酒 超辛
②上喜元 お燗純米山田錦
③蓬莱泉 山廃純米 ROKU
④龍力 生もと純米 山田錦
⑤龍勢 生もと純米大吟醸 山田錦
⑥睡龍 生もと純米
⑦今錦 おたまじゃくし 特別純米 原酒 常温熟成
⑧綿屋 純米原酒 雄町 21BY
⑨亀甲花菱 山廃純米 五年秘蔵古酒
⑩香住鶴 山廃純米吟醸

2013年11月20日(水) 第6回 ボージョレ・ヌーボー 解禁するや否や飲む会@人形町

【ご予約不要】
11月21日(木)は年に一度のボージョレ・ヌーボー解禁日です。
日本は時差の関係で、本国フランスよりも早い、何と、先進国中で最も早い解禁日を迎えます・・・。
「ならば、解禁と同時に飲もうじゃないか!」
平日上等!真夜中のワイン会!※20日(水)の深夜開催です

ところ:新川屋 佐々木酒店 店頭 (中央区日本橋人形町2-21-12 03-3666-7662)
とき:2013年11月20日(水) 23:45-01:30
会費:2800円
⇒ 詳細PDFはこちら

当日は83名の皆様にお越しいただきまして、楽しくボージョレ・ヌーボーの解禁を迎えました。
今回もバラードさんによる特製スープや串焼き肉などをご提供いただきまして、何時もより充実していた気がしますし。
毎度の事ながらどれも好評だった様に思います。ちなみに、当日出品のワインは19種類でした。

2013年11月09日(土) 古伊万里酒造を囲む会@神田 醇

大人気の古伊万里 前の会、開催決定!
当日は古伊万里酒造の前田悟氏をゲストでお迎えして、古伊万里 前 約8種類を飲み放題&醇さん特製7品のコース料理付き!

ところ:和酒BAR&DINING 醇 HomePage / blog
とき:2013年11月09日(土) 18:00-21:30
会費:6000円

ご予約はこちら⇒ TEL 03-6206-9210(醇)
⇒ 詳細PDFはこちら

古伊万里前 ラインナップ
①純米原酒 ②純米 全量山田錦 ③純米 全量雄町 ④純米吟醸 垂直落下式 ⑤完熟純米2002 ⑥大吟醸 無濾過原酒 ⑦純米大吟醸 ⑧純米吟醸
無濾過 生 ’05 ⑨純米吟醸 中取り無濾過生原酒

2013年10月15日(火) 羽根屋@日本橋 蛇の市 本店

創業120余年 老舗江戸前寿司店「蛇の市 本店」 × 大人気!富山県「羽根屋」を存分にご堪能下さい。

ところ:日本橋 蛇の市 東京都中央区日本橋室町1-6-7 TEL:03-3241-3566
とき:2013年10月15日(火) 19:00~ (18:30開場)
会費:6000円
ご予約はコチラ ⇒ 03-3241-3566 (日本橋 蛇の市)

当日は台風が来ているにも関わらず、誰一人欠席する事無く会はスタート。
羽根屋の人気の高さを伺う出席率となりました。
ゲストとして富美菊酒造の羽根千鶴子氏をお迎えし、25BYのお酒や貴重な9年熟成、プリズム、大吟醸などをラインナップ。
意外にもお燗も好評で、熟成酒はもちろんの事、特純、煌火なども温めてもおいしいという事で、羽根屋の万能性も再確認。大変楽しい夜となりました。

【当日の出品酒】
①大吟醸 ②純米大吟醸 ③大吟醸にごり ④純吟煌火~きらび 25BY ⑤純吟プリズム 究極しぼりたて 25BY ⑥純吟無濾過生原酒九年氷温熟成
⑦特別純米酒 ⑧純吟ひやおろし ⑨純米五年原酒 ⑩純米中汲み

2013年10月12日(土) 第7回 @人形町 きく家はなれ 利き酒会

≪予約不要≫ 実力7蔵(予定)が人形町に集うッッ!! ☆ 皆様、10月12日は人形町に集合です!!

参加蔵:龍力(兵庫) 越前岬(福井) 羽根屋(富山) 誉池月(島根) 蓬莱泉・一念不動(愛知) 雄東正宗(栃木) 新今錦伝(長野)
ところ:人形町 きく家はなれ 東京都中央区日本橋人形町1丁目5-2
とき:2013年10月12日(土) 第1部 12:00~15:30 / 第2部 15:30~19:00 ※ご予約不要ですので、開催時間中のお好きな時間にお越し下さい。
会費:第1部(利き酒のみ・蔵元不在) ・・・1000円 / 第2部(簡単なおつまみアリ) ・・・3000円 / 1,2部通し ・・・ 3000円
(役得割。⇒ご飲食店、メディア関係、酒類関係の方は1000円)

今回は混雑対策として初の本店1F+はなれの2店舗での開催!その他にも、はなれは1Fのみにおつまみを置く事などで混雑回避を狙ってみました。
今まで史上最大の7蔵が集い、今まで史上最大の79アイテム、そして今まで史上最大の「165名のお客様」にご参加いただきました。
皆様のおかげで熱気溢れる非常に良い会となりました、ありがとうございます。
店内はやはりゲキ混みで、急遽、本店の調理場を開放・・・という荒業。
調理場が完全にバーになっており、ちょっと面白い光景でした。
ゲキ混みではあったもののお客様同士の連帯感というか、譲り合いの気持ちでカバー出来た気がします。ありがとうございます。
気になる当日のラインナップは↓こんな感じでした。

【当日の出品酒】
■本田商店(兵庫) ①  龍力 純米大吟醸 「秋津」 ②  龍力 純米吟醸 ドラゴン <黒> ③  龍力 純米 ドラゴン緑 ④  龍力 純米 ドラゴン3 ⑤  龍力 特別本醸造 誠龍 ⑥  龍力 特別純米 生もと仕込み 特A山田錦 ⑦  龍力 特別純米 熟成雄町 1999年醸造
■田邊酒造(福井) ①  越前岬 大吟醸 吟の雫 24BY ②  越前岬 純米吟醸 中取り生原酒 24BY ③  越前岬 純米吟醸 完熟秋生 24BY ④  越前岬 純米吟醸 雪舟 23BY+24BY ⑤  越前岬 純米 六号生原酒 24BY ⑥  越前岬 純米 六号火入れ24BY ⑦  越前岬 槽搾り純米 24BY ⑧  越前岬 おり酒 熟成樽底 24BY ⑨  越前岬 大吟醸 吟の雫 おりがらみ 24BY(非売品)
■池月酒造(島根) ①  誉池月 純米吟醸 番外編 無濾過生原酒 ②  誉池月 純米 五百万石 1801号酵母 無濾過生原酒 ③  誉池月 純米 八反錦 9号酵母 無濾過生原酒 ④  誉池月 純米 佐香錦 9号酵母 無濾過生原酒 ⑤  誉池月 純米 山田錦 9号酵母 無濾過生原酒 ⑥  誉池月 生もと 純米 山田錦 無濾過生原酒 ⑦  誉池月 純米大吟醸 21BY 無濾過生原酒 3年熟成 ⑧  誉池月 純米 佐香錦 21BY 瓶火入れ 3年熟成
■米澤酒造(長野) ①  今錦 特別純米 おたまじゃくし ひやおろし ②  今錦 特別純米 おたまじゃくし 常温熟成 ③  今錦 特別純米 中川村のたま子 ひやおろし ④  今錦 特別純米 中川村のたま子 常温熟成 ⑤  新今錦伝 純米吟醸 長野ウルトラD 瓶火入 ⑥  新今錦伝 特別純米 自然共生 901 常温熟成 ⑦  新今錦伝 純米 自然共生 701 常温熟成 ● 新今錦伝 純米 自然共生 701 生 ⑧  新今錦伝 純米 激闘編 914 常温熟成 ⑨  今錦 特別純米 生貯蔵 風の舞
■関谷醸造(愛知) ①  蓬莱泉 純米大吟醸 火入 2009モデル(非売品) ②  蓬莱泉 純米大吟醸 生原酒 2011モデル(非売品)③  蓬莱泉 純米吟醸 生原酒 ④  蓬莱泉 山廃純米 ROKU 生 ⑤  一念不動 純米大吟醸 原酒 山田錦⑥  一念不動 純米吟醸55 生原酒 ⑦  一念不動 純米吟醸 原酒 但馬強力 ⑧  一念不動 特別純米 原酒 夢山水 ● 一念不動 醇大吟醸 原酒 夢山水 ● 蓬莱泉 特別純米 可 2010モデル
■富美菊酒造(富山) ①  羽根屋 大吟醸 ②  羽根屋 純米大吟醸 ③  羽根屋 純吟 煌火 ~きらび~ ④  羽根屋 純吟 プリズム 究極しぼりたて ⑤  羽根屋 特別純米酒 ⑥  羽根屋 純吟 ひやおろし ⑦  羽根屋 純米 中汲み ⑧  羽根屋 純米 中汲み 原酒 ⑨  羽根屋 純米 五年 原酒
■杉田酒造(栃木) ①  発光路強力 純米吟醸 ②  発光路強力 純米吟醸 生原酒 24BY ③  発光路強力 吟醸原酒 斗瓶取り 22BY ④  雄東正宗 純米吟醸 雄町 24BY ⑤  雄東正宗 純米吟醸 原酒 雄町 斗瓶取り 24BY ⑥  雄東正宗 純米吟醸 生原酒 雄町 24BY ⑦  鴎樹 生もと純米 ⑧  鴎樹 生もと純米 生原酒 ⑨  鴎樹 無濾過原酒 透明瓶 ⑩  この酒小山のコシヒカリ 本醸造
■新川屋佐々木酒店(人形町) ①  (福井)常山 純米 超辛+10 ②  (兵庫)香住鶴 生もと純米 ③  (岐阜)若葉 純米吟醸 雄町 ④  (新潟)吟田川 純米吟醸 ⑤  (秋田)角右衛門 特別純米 亀の尾 ⑥  (三重)作 純米吟醸 雅乃智 ⑦  (三重)田光 純米吟醸 中取り 一回火入 ⑧  (愛媛)華姫桜 純米吟醸 原酒 雄町 ⑨  (佐賀)古伊万里 前 純米吟醸 生原酒 中取り ⑩  (宮城)綿屋 純米吟醸 生原酒 黒澤米トヨニシキ ⑪  (長野)豊賀 特別純米 氷温熟成生原酒⑫  (埼玉)亀甲花菱 純米吟醸 生原酒 山田錦 ⑬  (奈良)睡龍 生もと純米 20BY ⑭  (山形)上喜元 生もと 純米吟醸 原酒 八反 火入 ⑮  (広島)裏龍勢 生もと 純米 原酒 雄町 22BY ⑯  (徳島)旭若松 純米生原酒 神力・日本晴 22BY

2013年10月11日(金) 龍力 日本酒トークライブ+炭焼き@人形町 OM CHAN TONE

銘酒「龍力」を醸す兵庫県・本田商店 五代目「本田龍祐」氏をお迎えしての日本酒トーク・ライブ+「龍力」ほぼ飲み放題!!
今回のトークライブは「講義形式」とのウワサ!?
スペシャルメニューとしては、別料金にてどいちゃん特製 「炭焼きさんま」他 フードメニューもスペシャル!更に・・・「19時までにご入店」 or 「ご予約の方」には「ウエルカム1串焼き」サービス!

とき:2013年10月11日(金) 18:00-21:00 (トークライブは19:00~) お店は11:30まで営業。
会費:2500円(龍力ほぼ飲み放題+トークライブ)

【当日の出品酒】
①龍力 純米吟醸 ドラゴン黒 ②龍力 純米ドラゴン3 ③龍力 純米ドラゴン 緑 ④龍力 生もと純米 山田錦 ⑤龍力 特別本醸造 誠龍 ⑦龍力 特別純米 生原酒 神力 ⑧龍力 熟成雄町 1999年醸造 ⑨龍力 大吟醸 金賞受賞酒 生

Ustreamにて当日のTALK LIVEの様子をご覧頂けます。

2013年09月21日(土) 第14回 築地 秋山会+利き酒会@小伝馬町ダリア

DALIAのご近所の天ぷら秋山さんと、築地場内に魚を仕入れに行き、その後DALIAにて魚の捌き方を習いながらみんなで調理して夕餉をいただく楽しい会です◎佐々木酒店
利き酒会も同時開催!

【▼ 朝の部】
08:00 築地波除神社集合 ※築地場内にて魚を仕入れます / 09:00 朝餉・自由解散

【▼ 夜の部】
16:00 DALIA集合 ※魚の捌き方を習います。 / 18:00 利き酒会・夕餉

【当日の出品酒】
①まんさくの花 純米吟醸 原酒 美山錦 ②まんさくの花 純米吟醸 酒こまち・山田錦 ③誉池月 純米生詰原酒 佐香錦 ひやおろし ④誉池月 純米生詰原酒 山田錦 ひやおろし ⑤越前岬 槽搾り純米原酒 ひやおろし ⑥越前岬 純米吟醸 完熟秋生 ⑦蓬莱泉 特別純米 夢筺 ひやおろし ⑧蓬莱泉 純米吟醸 2夏越え プレミアムひやおろし ⑨綿屋 純米原酒 川口納豆 美山錦 ⑩綿屋 純米原酒 雄町 ⑪豊賀 純米吟醸 美山錦 ひやおろし ⑫豊賀 特別純米 原酒 しらかば錦 ひやおろし ⑬まんさくの花 純米吟醸 2夏越え ⑭出羽鶴 純米吟醸 3夏越え⑮龍勢 生もと純米原酒 八反 ひやおろし⑯裏龍勢 生もと純米原酒 雄町 22BY

2013年09月13日(金) ひやおろしを呑む会@人形町 OM CHAN TONE

佐々木酒店が厳選する7~8種類のひやおろしが「飲み放題」+おつまみプレート付きで2500円。
更に「19時までにご入店」 or 「ご予約の方」には「ウエルカムおにぎり」が!

【当日の出品酒】
①越前岬 槽搾り純米原酒 ひやおろし ②古伊万里 前 純米 雄町 ひやおろし ③龍勢 生もと純米 原酒 雄町 ひやおろし ④龍力 純米吟醸 山田錦 ひやおろし ⑤綿屋 純米原酒 雄町 ひやおろし ⑥誉池月 純米 佐香錦 ひやおろし ⑦角右衛門 特別純米 ひやおろし —追加—
⑧誠鏡 純米生詰原酒 ひやおろし ⑨今錦 中川村のたま子 ひやおろし

当日は未だ暑さを感じさせる一日でしたが、今年一番なひやおろしをお愉しみいただきました。
2階を主戦場に、一階でも盛り上がっていただけた様で、お燗タイムになるとみるみるお酒が減ってゆき、急遽2本追加することとなりました。ありがとうございます!

2013年08月03日(土) 真夏のワインフェス@人形町 バラード

今年もやりますよ!「夏の暑さを吹き飛ばそう!ワインで。」というコンセプトでワインと食事を思いっきり愉しんで頂こう!という特別コラボ企画です。
会費以外の料金は一切掛かりませんので、まだバラードに行ったことの無い人も、常連さんも、どなたでもお気軽にご参加下さい。(⇒詳細PDF

2013年07月20日(土) 秋山会@小伝馬町 ダリア

【朝の部】朝、築地に買出し
【夜の部】捌きたての魚やお料理と日本酒の会 夜だけの参加もモチロン可能です。食事+日本酒ほぼ飲み放題 4500円

【当日の出品酒】
① 田光 純米吟醸 夏生 ②越前岬 夏の涼香 純米吟醸 ③誉池月 純米 夏酒 ④角右衛門 純米吟醸 夏酒 荒責混和 ⑤吟田川 純米吟醸 ⑥発光路強力 純米吟醸原酒 あらばしり ⑦一念不動 純米大吟醸 原酒 山田錦 ⑧達磨正宗 アイスクリームにかけるお酒

2013/05/18(土) 秋山会@小伝馬町 ダリア

ダリアさんのイベントに参加させて頂く予定です。
【朝の部】朝、築地に買出し
【夜の部】捌きたての魚やお料理と日本酒の会

夜だけの参加もモチロン可能です。食事+日本酒ほぼ飲み放題 4500円

【当日の出品酒】
①羽根屋 大吟醸 袋吊り斗瓶囲い ②一念不動 純米 夏生酒 ③田光 純米吟醸 無濾過 中取り 生 ④龍勢 生もと純米生原酒 八反「新川屋オリジナル」 ⑤上喜元 純米吟醸 山田錦 ⑥誉池月 完熟純米 佐香錦
二年熟成 瓶燗火入れ 22BY ⑦龍力 生もと純米 山田錦 ⑧羽根屋 純米吟醸 活性にごり酒 生

2013年04月20日(土) 第6回 @人形町 きく家はなれ 利き酒会

人形町に4~5蔵位(予定)が集う!

【現在の参加予定蔵元】
龍力、越前岬、蓬莱泉(一念不動) + 古伊万里 前、龍勢+α?(ご予約不要ですので、お好きな時間にお越し下さい。)

ところ:人形町 きく家はなれ
とき:2013年4月20日(土) 第1部 12:00~15:30 / 第2部 15:30~19:00
会費:(1部は利き酒のみ、蔵元不在)
第1部… 1000円 / 第2部… 3000円 / 1,2部通し…3000円

今まで史上最大の5蔵にお集まり頂き、最多ラインナップ!回を追うごとに参加者も増え、123名様の皆様にご来場頂き、利き酒をお愉しみいただきました。ありがとうございます!
■藤井酒造(広島) R1 龍勢 生もと 純米大吟醸 山田錦 R2 龍勢 生もと 純米大吟醸 雄町 R3 龍勢 生もと 純米原酒 雄町 21BY R4 龍勢 生もと 純米 生原酒 雄町 24BY R5 龍勢 山廃雄町 「深みの純米」 21BY R6 龍勢 「番外品」 R7 龍勢 特別純米 「和みの辛口」 R8 龍勢 特別純米 「夜の帝王」
■古伊万里酒造(佐賀) K1 古伊万里「前」 垂直落下式 純米大吟醸 K2 古伊万里「前」純米大吟醸 K3 古伊万里「前」 垂直落下式 純米吟醸 K4 古伊万里「前」 純米吟醸 K5 古伊万里「前」 全量雄町 純米無濾過生原酒 K6 古伊万里「前」 純米中取り無濾過生原酒 K7 古伊万里「前」 純米酒 K8 古伊万里「前」純米吟醸 生 スパークリング
■関谷醸造(愛知) H1A 蓬莱泉 純米大吟醸 「吟」 H1B 蓬莱泉 純米大吟醸 「吟」生 H2 蓬莱泉 純米大吟醸 「空」 H3 蓬莱泉 純米吟醸 「和」 熟成生 H4 蓬莱泉 山廃純米 「ROKU」 H5 蓬莱泉 純米 霞月 H6 一念不動 純米大吟醸 45 夢山水 H7 一念不動 純米吟醸 55 但馬強力 その他、シークレットアイテム3種
■田邉酒造(福井) E1 越前岬 純米大吟醸 24BY E2 越前岬 純米吟醸 十八号 23BY E3 越前岬 純米吟醸 「雪舟」 23BY E4 越前岬 純米吟醸 九号熟成原酒 「永久(とわ)」 22BY E5 越前岬 純米吟醸 十八号 生原酒 24BY E6 越前岬 純米吟醸 県産山田錦 生原酒 24BY E7 越前岬 純米生原酒 六号(シリーズ3) 24BY E8 越前岬 槽搾り純米 23BY E9 越前岬 おり酒 「樽底」 24BY
■本田商店(兵庫) T1 龍力 純米大吟醸 「秋津」 T2 龍力 大吟醸 あらばしり 生 T3 龍力 大吟醸 ドラゴン<青> T4 龍力 純米吟醸 ドラゴン <黒> T5 龍力 純米 ドラゴン3 T6 龍力 特別純米 生もと 仕込み 特A山田錦
■新川屋 佐々木酒店(人形町) S1 (長野)今錦 特別純米 「風の舞」 S2 (奈良)睡龍 特別純米酒 23BY S3 (三重)早春 純米原酒 S4 (三重)田光 純米吟醸 雄町 生 S5 (島根)誉池月 純米生原酒 佐香錦 7号 超辛口 S6 (島根)誉池月 生?純米生原酒 山田錦 S7 (兵庫)香住鶴 山廃純米吟醸 山田錦 S8 (富山)羽根屋 特別純米 一回火入 S9 (富山)羽根屋 純米 5年原酒 S10 (静岡)臥龍梅 純米吟醸 生原酒 誉富士 S11 (静岡)開運 純米吟醸 生原酒 「伝」 S12 (三重)作 純米 穂乃智 S13 (三重)作 純米 玄乃智 源之酒 S14 (山形)上喜元 純米吟醸 亀の尾 生 S15 (山形)上喜元 生? 純米吟醸 生原酒 八反 S16 (宮城)綿屋 純米吟醸 生原酒 黒澤米トヨニシキ 24BY S17 (宮城)綿屋 純米原酒 雄町 21BY S18 (栃木)雄東正宗 純米吟醸 雄町 生原酒 S19 (栃木)発光路強力 純米吟醸 生原酒 S20 (長野)豊賀 純米大吟醸 直汲み 生原酒 美山錦 S21 (長野)豊賀 特別純米 生原酒 ひとごこち・美山錦 S22(徳島)旭若松 純米生原酒 雄町100% 23BY

2013年03月16日(土) 秋山会@小伝馬町 ダリア

出品酒
①今錦 特別純米「風の舞」 ②一念不動 特別純米 原酒 夢山水 ③越前岬 特別純米 山田錦 ピンクラベル 21BY ④古伊万里 前 純米生原酒 雄町 ⑤羽根屋 純米吟醸 生原酒「煌火」 ⑥香住鶴 生もと純米 ⑦誉池月 純米生原酒 五百万石 1801号 ⑧綿屋 特別本醸造「華」

2013年03月9(土) アル添酒でいい”燗”じ♪@神田 醇

純米酒じゃないと悪酔いするとか、二日酔いするとか、正体不明の意見がある中でアル添大すき店主のオヤジギャグ命名のイベントで「アル添酒でしか表現できない味わいもある」ってことや、「燗することでより伸びやかな表情を見せてくれる」ってことを体感し風評被害を吹っ飛ばそう!と考えております。BY いがりじゅん

とき:3月9日(土)17:00~22:00(17~21時のお好きな時間にお越し下さい)
ところ:和酒バー&ダイニング醇
会費:4500円(お料理付き)

このイベントの告知の際「アル添酒ってナニ?」という質問をしばしば受けましたので、簡単に説明いたしますと、「アル添酒=アルコールを添加したタイプの日本酒」の事です。
これは単純に原料によって日本酒を分類したもので、醸造用アルコールが入っているか否か?という原材料の違いで、「純米酒」と「非純米酒」に分けたというだけの話です。
つまり、純米酒も日本酒ですし、アル添酒も日本酒なわけで、どちらが優れてるとか、劣っているとかいう話じゃないんですよー・・・という事を少しでも感じていただければなあ、という様な趣旨だったと思います。
では、なぜアルコールを添加するのか?美味しくするため、香りを逃がさないため、味を軽やかにするため、昔でいうと火落菌を防ぐため、など、様々にありますが、アル添というのは酒造りにおいてわりと伝統ある技術であったりするので、そう簡単に批判するのはどうなのかなあ・・・?と思います。二日酔いするとか悪酔いするという方もいらっしゃいますが、この辺も科学的な裏付けがとれてからでも良のかな、と思います。今の所、度数が高い上、スッキリしていて沢山飲んでしまっているから・・・というのが二日酔いとかの原因な気がしないでも無いですが、実際のところ、ハッキリしません。
とりあえず、アル添というネーミングの印象が良く無いですよね。例えばドサージュ的な言い回しは無いものか・・・?などと思ったりもします。
当日は、酒燗器を囲んだ和やかながらハードな会となりました。持ち込み酒もあり、ラインナップも結構スゴかったです。やはりパンチ力の強いアル添酒ですので、試飲をしているだけでも、結構効きます・・・。抑制の効いた膨らみはアル添酒ならでは。するすると飲める口当たり、膨らみながらも切れの良い味わいは飲みすぎてしまうのは必然かもしれません・・・。
ラインナップはお燗をするにはちょっと難しいかな?という様なチャレンジし甲斐のあるものもあり、燗をつけるのも楽しかったです。またやりたい気持ちマンマンなのです。

当日のラインナップはコレ(当店が揃えたもののみ)↓
①初孫 生もと大吟醸 仙寿 ②香住鶴 生もとからくち ③綿屋 特別本醸造 華 ④羽根屋 特吟 ⑤越前岬 蔵出し本醸造 ⑥龍力 特別本醸造 誠龍 ⑦雄東正宗 本醸造 生原酒 + 持ち込み酒各種

2013年03月02日(土) 大人のひな祭り@人形町バラード

ひなまつり…ひナマつり・・・生祭り・・・。という事で、生酒、生原酒限定の佐々木酒店厳選日本酒ラインナップ+バラードさんの特製コース料理でお愉しみ下さい!

とき:2013年3月2日18時30分~(18時開場)
ところ:レストランバー バラード 日本橋人形町2-10-7 山田ビル B1F(佐々木酒店より徒歩5秒)
会費:5000円(コース料理的なやつ+生タイプ日本酒)

今回はなぜかキャンセルやキャンセルが相次ぎまして、少数精鋭ながら、和気藹々ムードの会になりました。
今までのイベントではお食事1品に対して1種類のお酒を合わせてご提案させていただきましたが、今回はお好きなお酒をお好きなだけという一見、NO提案ナイト。
洋食と日本酒をあわせる場合、この皿にはこれ!という高級フレンチコース的な合わせ方もモチロンアリなのですが、もっとカジュアルなものを考えないと、一般人からすると絵空事&現実味ゼロな気がしたので、このスタイルでもやってみないとなあ・・・と。
フランス人がパスタ屋で、このトマトソースにはこのワイン、このオイルにはコレ・・・とかやっているか?・・・やっていないはずですし、寿司屋で赤身には赤ワインで、白身の魚には白ワインだよな・・・とか言いながら、白ワインでずっと通している方がほとんどのはずなのです。
かと言って、何もせずに洋食に日本酒を出して「はい、どーぞ」ではつまらないので、ほんの少し料理に「和のテイスト」を入れていただきました。
「酒を料理に合わせる」のではなく、「料理が酒に合わせる」というコンセプトというわけです。
塩麹や味噌、醤油などをアクセントにした洋食に寄り添う日本酒のポテンシャルと洋食の可能性を少しでも感じて頂けたかな・・・?とか思いつつ。
そんなわけで、生酒は洋食に合う気がする!などなど、そんな感じなザックリとしたアイデアを見つけた方はこっそり教えていただけるとありがたいわけです。

出品酒
乾杯:綿屋 純米大吟醸 生酒 黒澤米 山田錦
①誉池月 純米吟醸 生原酒 攻め「番外編」
②羽根屋 純米吟醸 生原酒 「煌火」
③田光 純米吟醸 生原酒 雄町
④龍力 特別純米 生原酒 山田錦
⑤豊賀 純米吟醸 生原酒 美山錦
⑥常山 本醸造 生原酒「杜氏のあいさつ代わり」
⑦古伊万里 前 純米吟醸 生原酒 垂直落下式
⑧亀甲花菱 純米生原酒
⑨龍勢 生もと純米生原酒 八反「蔵生原酒」

お料理
①前菜3品
②鶏肉のクリームソースニョッキ
③黒毛和種牛のロースト、サラダ仕立て
④塩麹漬けローストポーク、味噌とバターのソース
⑤デザート

2012年11月14日(水) 第5回 ボージョレ・ヌーボー解禁するや否や飲む会2012

今年もやります。平日上等!真夜中のワイン会!!ご予約不要ですので、どなた様もお気軽参加でお願い致します。

とき: 2012年11月14日(水) 23:45~
会費:2800円(今年のヌーボー色々ほぼ飲み放題な予感ですが一応有限+バラードさん提供のおつまみ付。今年はいつもよりパワーアップします!)
ところ:新川屋 佐々木酒店(03-3666-7662)

年々規模が拡大しているヌーボーを楽しむ会です。今まで史上最多の18種類のヌーボーを投入いたしました。
出品酒 - ①Laboure-Roi ラブレ・ロワ N ②Laboure-Roi ラブレ・ロワ VN ③AUJOUX オージュ N ④Maison JosephDrouhin メゾン・ジョセフ・ドルーアンVN ⑤Domaine les GRYPHEES ドメーヌ・レ・グリフェ VN ⑥Ulysse Jaboulet ウリッス・ジャブレN ⑦P.Misserey Pミスレイ VN ⑧Chateau de LACARELLE シャトー・ド・ラキャレル VN ⑨Domaine de la Madone ドメーヌ・ド・ラ・マドンヌ VN ⑩THORIN トラン N ⑪THORIN トラン VN ⑫ARTS アーツ N ⑬LOUIS TETE ルイ・テット VN ⑭Paul Beaudet ポール・ボーデ VN ⑮Chateau des MALADRETS シャトー・マラドレ VN ⑯Domaine RUET ドメーヌ・リュエ VN ⑰Domaine ROMY ドメーヌ・ロミー N ⑱Damien Coquelet ダミアン・コクレ N ※ N=ヌーボー VN=ヴィラージュ・ヌーボー

日本橋経済新聞さんで取り上げていただきました。

2012年11月02日(金) 佐々木燗主による燗酒&おでんを囲む会

【とき】2012年11月02日(金) 18:30~(予約不要)
【ところ】om chan tone オムチャントーン(03-6206-2626)

私、佐々木邦秀がオムチャントーンのカウンターでお酒を注がせて頂きます。
当日限りのスペシャルメニュー「オムチャンおでん」や「ウェルカム・セット」などアリ。
日本酒も7種類ぐらい持って良く予定です。
皆様ぜひ遊びに来て下さいませ。

当日は、私、佐々木がカウンターにてお燗をつけたりさせて頂きました。
日本酒はお猪口サイズ100円からという、燗を付ける手間としてはハンパ無いシステムだったのですが、とりあえずイロイロ試してみて下さい的な気持ちでがんばりましたよ!
おでん×燗酒のテッパンの組み合わせに、オムチャントーン的変りダネなどもアリなホッコリ&ゆるゆる感全開のイベントとなりました。

オムチャントーンBlog
詳細PDFはこちら

2012年10月27日(土) 日本酒NIGHT@人形町 バラード

ご好評にお応えしてアノ実験的イベント再来。
「洋食+日本酒」がケミストリますッ!
佐々木酒店が厳選する日本酒がズラリ、詳細PDFで前回の出品酒やメニューもご確認頂けます。要チェック!

とき: 2012年10月27日(土) 19:00~22:00
会費:5000円(佐々木酒店 厳選日本酒+バラードさんのほぼコース的料理)
ところ:人形町 バラード(⇒03-3666-8398)

今回もバラードさんのほぼコース的なお料理とバッチリケミストらせて頂きました。
全体的にはマッチングは成功したのではないでしょうか、と、思います。そのへんはさて置いても、沢山食べて飲んで楽しい会となりましたので、大成功です。
私、佐々木もマイクを片手にお酒の説明をざっくりとさせて頂きました。また来年、やりたいですよ!

当日の出品酒とお料理はコチラ。
綿屋 純米大吟醸 斗瓶採り雫酒 阿波山田錦 特上米 21BY×乾杯
上喜元 純米大吟醸 出羽燦々 攻め×サーモンのタルタル仕立て
クリームチーズの粕漬け 龍力 大吟醸 ドラゴン青×アボカドペーストと蒸し鶏のサルサソース トルティーヤ
一念不動 純米吟醸 原酒 但馬強力×牛筋の煮込み バゲット
誉池月 純米 生原酒 五百万石×キノコとショートパスタのナポリタンソース
羽根屋 特別純米 吟吹雪×レタスとトマトのバジルドレッシング
鴎樹 生もと純米 原酒×ローストビーフ マッシュポテト添え
越前岬 特別純米 山田錦 21BY×鶏団子のコンソメスープ
綿屋 アペリティフ×チョコレートホイップwithバナナ

【協賛】
クリームチーズの粕漬 ⇒ 株式会社 高正 Homepage 当店、店頭でも販売中です。

2012年10月6日(土) 龍力、越前岬、雄東正宗、新川屋佐々木酒店厳選酒@人形町 きく家はなれ利き酒会

おまたせ致しました、アノ人気イベントやっちゃいます!!実力3蔵をお迎えして、試飲会形式の日本酒の会です。
参加蔵(龍力、越前岬、雄東正宗)+新川屋 佐々木酒店の厳選酒を利いてお愉しみください!

【とき】 2012年10月6日(土) … 第Ⅰ部(利き酒のみ・蔵元不在) 12:00~15:30 / 第Ⅱ部 15:30~19:00
【ところ】人形町 きく家はなれ
【会費】第Ⅰ部 1000円 / 第Ⅱ部 3000円 / 通し  3000円  ※ご予約は不要です。

前回は混雑しすぎてキューキューだったので、今回より2部構成&きく家はなれ1、2Fの両方を使うことである程度、混雑を回避できた気がします。
特に1部ではじっくりネットリと利き酒をお愉しみ頂けた様な気がします。
毎度の事ながらきく家さんの酒肴も好評で、今回は株式会社 高正 様よりクリームチーズの粕漬を協賛して頂きましたので、そちらも合わせて楽しんでいただきました。
お酒も総じて好評でした。
出品酒は今まで史上最大の56点を出品。80名様以上の方々にご参加頂きました!ありがとうございます! そして、次回もお愉しみにどうぞー。

【龍力 出品酒】
①龍力 純米大吟醸「秋津」 (2部)②龍力 大吟醸 金賞受賞酒 生(2部) ③龍力 大吟醸 ドラゴン青 ④龍力 純米ドラゴン3 ⑤龍力
純米吟醸 山田錦 ⑥龍力 特別純米 熟成雄町 1999年醸造 ⑦龍力 特別純米 生もと造り 山田錦 ⑧龍力 特別純米 生原酒 山田錦 ⑨龍力
特別純米 生原酒 神力 ⑩龍力 特別本醸造 誠龍
【越前岬 出品酒】
①越前岬 純米吟醸 中取り 生原酒 23BY ②越前岬 純米吟醸 完熟秋生 23BY ③越前岬 純米吟醸 氷天然 22BY ④越前岬 純米吟醸 十八号 ⑤越前岬 純米吟醸 雪舟 23BY ⑥越前岬 純米生原酒 協会6号
⑦越前岬 火入れ純米 協会6号 ⑧越前岬 純米原酒 ひやおろし ⑨越前岬 おり酒 樽底
【雄東正宗 出品酒】
①発光路強力 純米吟醸 斗瓶取り 無濾過原酒 17BY ②発光路強力 純米吟醸 斗瓶取り 無濾過原酒 20BY ③発光路強力 純米吟醸 無濾過原酒 22BY ④発光路強力 純米吟醸 ⑤発光路強力
純米吟醸 秋越しにごり生原酒 ⑥雄東正宗 純米吟醸 斗瓶取り 無濾過原酒 21BY ⑦雄東正宗 純米吟醸 雄町 ⑧雄東 本醸造 ⑨鴎樹 生もと純米
斗瓶取り 無濾過原酒 23BY ⑩鴎樹 生もと純米
【佐々木酒店 出品酒】
羽根屋 特別純米吟吹雪、羽根屋 純米吟醸 ひやおろしSP、羽根屋
特吟 中汲み、まんさくの花 純米吟醸 初呑切り 山田錦・酒こまち、古伊万里 前 純米 全量雄町、古伊万里 前 純米吟醸、「綿屋 特別純米 美山錦、綿屋 純米吟醸 生原酒 黒澤米トヨニシキ、誉池月 純米 佐香錦 6号酵母、誉池月 純米 生原酒 佐香錦 9号酵母、香住鶴 生もと純米、臥龍梅 純米60 日本晴 上喜元 おかん純米 山田錦、上喜元 純米吟醸 山田錦、早春 純米原酒、田光 純米吟醸 山田錦 雫採り、今錦 特別純米 ひやおろし おたまじゃくし、一念不動 特別純米 原酒 夢山水、一念不動 純米吟醸 原酒 但馬強力、睡龍 純米 生原酒 23BY、亀甲花菱 純米 生原酒 若水、亀甲花菱 純米吟醸 生原酒 雄町、裏龍勢 純米吟醸 原酒 山田錦 20BY、龍勢 純米大吟醸 黒ラベル、旭若松 純米 加水・火入 2009年 醸造、旭若松 純米 生原酒 雄町 21BY、豊賀 特別純米 ひやおろし
【協賛】
クリームチーズの粕漬⇒ 株式会社 高正 Homepage

2012年10月4日(木) 龍力トークライブ@オムチャントーン

龍力 本田龍祐氏をお迎えして「酒+トーク+炭焼き」の豪華三本立てでお愉しみ頂けるスペシャルナイトです。

【とき】 2012年10月4日(木) 18:00~21:00
【ところ】オムチャントーン
【会費】3000円(龍力ほぼ呑み放題+軽おつまみ付き)別料金にて【炭焼きさんま】など各種メニューアリ。

出品酒
①龍力 金賞受賞 大吟醸 生 ②龍力 大吟醸 ドラゴン青 ③龍力 純米 ドラゴン3 ④龍力 純米吟醸 山田錦 ⑤龍力 特別純米 無濾過 生原酒 神力 ⑥龍力 特別純米 無濾過 生原酒 山田錦 ⑦龍力 特別純米 生もと造り 山田錦 ⑧龍力 特別純米 熟成雄町 1999年醸造 ⑨龍力 特別本醸造 誠龍

途中からあいにくの雨、というか、台風の中オムチャントーンどいちゃんが炭焼きさんまと格闘しておりました。
そんな中、今回も龍力 本田龍祐氏のトークは健在でございました。詳細はUstreamでご覧頂けますので、龍力でも呑みながらのんびりとご覧頂くと、より一層お酒が美味しくなるかもしれません。ラインナップ的には「新酒鑑評会 金賞受賞 大吟醸 生」と「燗酒コンテスト最高金賞 生もと純米」の燗冷各金賞酒が同時に呑めるというのは面白かったのでは無いでしょうか。
他にも、燗でも美味しいお酒も何点かありましたので、いろいろな温度帯でもお愉しみ頂きました。

Ustreamにて当日の様子をご覧頂けます

2012年07月21日(土) 第3回「真夏のワイン祭フェス」@人形町 バラード

毎回好評で第三回を迎える夏フェスが今年も人形町にやってきた!
「夏の暑さを吹き飛ばそう!ワインで。」というコンセプトで、沢山食べて沢山飲む会です。どなた様もお気軽にご参加下さい。
【要予約】レストランバー バラード(03-3666-8398)
【会費】3980円(料理ガッツリ+ワインガッツリ)
【時間】19時~

15名の方にご参加いただきまして、28本のワインを提供させていただきました。流石に多すぎて残ってしまいました・・・(汗。次回はもうチョットクオリティーを上げて本数を減らす方向・・・!?バラードさんのお料理はスペインをほんのりと意識したラインナップで、海老とマッシュルームのアヒージョ、バレンシア風ポテト、ラタトゥイユのスペイン風オムレツ、牛モモ肉のたたき~バルサミコ酢ソース、イカ墨ソースのパスタ、ミートローフ 牛スジ赤ワインソースでした。当日はかなり涼しい一日だったのですが、「夏の暑さを吹き飛ばそう!ワインで。」というテーマがピッタリの熱気のある会となりました。次回もお楽しみにどうぞ!

2012年07月07日(土) 「綿屋」金の井酒造を囲む会@神田 醇

七夕ナイトは綿屋だぜッ!という事で、神田の和酒バー&ダイニング醇さんにて蔵元を囲む会を開催!
(ご予約&詳細はこちらをチェック⇒醇さんのブログ
【会費】6000円(コース7品+綿屋8種類位)
【時間】18時~

食に寄り添うお酒「綿屋」らしく、醇さんのコース料理と共に抜群のパフォーマンスを発揮!
基本的に、お食事1品に合わせてお酒を一種類提供させて頂くスタイルでシークレット1種を含む、10種類の綿屋をお愉しみ頂きました。
綿屋前掛け争奪じゃんけん大会も行われ、大いに盛り上がった一夜でした。

当日のメニューはこんな感じ!
乾杯酒:大吟醸 酒界覇王
①(前菜) ホヤとフルーツのサラダ 紫蘇巻き揚げ 胡瓜の佃煮 笹かま添え+純米大吟醸 広島八反
シークレット: 純米大吟醸 阿波山田錦 特上米 斗瓶採り 雫酒 21BY
②椀物 文月鮮魚二種盛り+純米吟醸 蔵の華
③椀物 おくずかけうーめん+純米原酒 雄町60
④焼物 いなだの醤油麹焼+特別純米 美山錦+特別純米 美山錦 常温熟成22BY
⑤冷菜 冷し焼き茄子 叩きおくら和え+純米大吟醸 黒澤米 山田錦
⑥煮物 油麩の肉じゃが+純米吟醸 生原酒 黒澤米 トヨニシキ
⑦食事 米粉だんご ずんだ餡+特別本醸造 華

2012年06月23日(土) 肉とワインを嗜む会@人形町 バラード

今回はちょっとずつイロイロ飲みたい!をテーマに人数分のワインを開けるスタイル。
つまり12名参加で12種類のワインが楽しめるってわけです!もちろんバラード特製ローストビーフも登場!

【会費】4500円(前菜盛り合わせ+ショートパスタ+ローストビーフ+ワイン1本)
【時間】19時~

当日はバラードさんの厚切りローストビーフをメインとして、15名様で15種類のワインをお愉しみ頂きました。真夏のワイン祭よりハイクオリティーなワインが勢ぞろいでした!!

2012年4月21日(土) @人形町 きく家はなれ 利き酒会

実力4蔵が人形町に集う!人形町の名店「きく家はなれ」の落ち着いた雰囲気の中、じっくりと飲み比べをお愉しみください。
参加蔵元は今回は4蔵にパワーアップ!「龍勢」「龍力」「綿屋」「越前岬」!
一般の方も、お酒に詳しく無い方もモチロン歓迎。利き酒形式のイベントです。
毎回好評のきく家さんの「利き酒しながらつまめる肴」は今回も登場!(⇒ 詳細PDF

日時:4月21日(土) 15:30~19:00 ご予約不要(時間内のお好きな時間にお越し下さい。)
場所:人形町 きく家 はなれ
会費:3,000円

日本橋経済新聞さんで紹介して頂きました。感謝!

-出品酒-
■越前岬(福井)
①大吟醸 吟の雫22BY ②純米吟醸 中取り生原酒 23BY ③純米吟醸 氷天然 23BY ④純米 協会6号 生原酒 23BY ⑤純米 協会6号 火入れ ⑥滓酒 たる底 ⑦滓酒 本生おりがらみ上澄み酒
■龍勢(広島)
①純米大吟醸 黒ラベル 21BY ②番外品23BY ③裏・龍勢 純吟原酒 山田錦 20BY ④生もと純米 無濾過生原酒 23BY ⑤生もと純米 原酒 雄町 ⑥純米原酒 八反 別囲い 22BY ⑦特別純米 夜の帝王 ⑧純米活性にごり生原酒 活濁酒
■綿屋(宮城)
①純米大吟醸 斗瓶採り 雫 21BY ②黒澤米 山田錦 斗瓶採り 23BY ③純米大吟醸 阿波山田錦 特上米 21BY ④純米吟醸 広島八反 23BY ⑤純米吟醸 雄町55 23BY ⑥純米吟醸 阿波山田錦
うすにごり 23BY ⑦純米吟醸 阿波山田錦 22BY ⑧純米原酒 雄町 21BY ⑨特別純米 山田錦 2011限定醸造 22BY ⑩特別純米 美山錦55 23BY
■龍力(兵庫)
①純米大吟醸 秋津 ②大吟醸ドラゴン青 ③純米吟醸ドラゴン黒 ④純米ドラゴン3 ⑤特純 生原酒 山田錦 ⑥特純 生原酒 神力 ⑦特純 生もと仕込 山田錦

豪華32点をラインナップ。各蔵気合が入った初の「春」開催の利き酒会です。
利き酒というより飲み倒す会になりましたが、皆様笑顔だったのでよかったです。
今回はあまりにも参加人数が多く、混みまくりで途中入場規制させて頂きました、大変申し訳ございませんでした。
最終的に71名様にお越しいただきました。ありがとうございます!

2012年04月20日(金) 羽根屋の会@日本橋 蛇の市 本店

創業120余年 老舗江戸前寿司店「蛇の市 本店」 × 人気上昇中 富山県「羽根屋」を存分にご堪能下さい。(⇒ 詳細PDF

日時:4月20日(金) 19:00~(18:30開場)
場所:鮨処 日本橋 蛇の市本店
会費:6,000円

-出品酒-
①大吟醸 袋吊り斗瓶囲い(金沢国税局優等賞受賞酒) ②大吟醸にごり ③大吟醸 ④純米大吟醸 ⑤純吟 煌火 ⑥純吟 槽場直汲み無濾過生 ⑦純吟 無濾過生原酒 八年 氷温熟成 ⑧純吟 槽搾り ⑨純米 中汲み
⑩純米 中汲み原酒 ⑪純米 五年原酒 ⑫特吟 中汲み

当日は羽根千鶴子氏をお迎えして、羽根屋史上最大級のラインナップでお愉しみ頂きました。
初の金曜日開催という事で、蛇の市さんは通常営業をしながらの会となりまして、バタバタだったのですが、最後には皆様笑顔で終了できまして、良かったと思います。
会の様子はUstreamにてアーカイブしてありますので、ご興味のある方はご覧くださいませ。

Ustreamにて当日の様子をご覧頂けます
蛇の市本店さんのblog 当日の記事
若女将 blog
wankomagic blog

2012年04月14日(土) 龍力 ドラゴンナイト@神田 醇

姫路の銘酒「龍力」五代目「本田龍祐」が情熱プロデュースする「ドラゴンシリーズ」全5種類が登場&飲み放題&トークライブ!
食べて、飲んで、宴JOY日本酒!(⇒ 詳細PDF

日時:4月14日(土) 18:00~21:30
場所:和酒BAR&DINING 醇 (03-6206-9210)
会費:5,000円

-出品酒-
①大吟醸ドラゴン<青> ②純米吟醸ドラゴン<黒> ③純米ドラゴン3 ④純米ドラゴン<緑> ⑤特別純米ドラゴン<赤>

当日は本田龍祐氏の軽妙なトークと共にドラゴンシリーズ全5種類を飲み倒す会しました。
会の様子をUstream配信&アーカイブしてありますので、ご覧いただければ幸いです。が、PART-1は機材トラブルの為、途中から音声が無くなっております・・・。

Ustream => PART-1 | PART-2

2012年03月03日 大人のひなまつり@人形町バラード

【ひな祭り】男雛と女雛を中心とする人形を飾り、桃の花を飾って、白酒や寿司などの飲食を楽しむ節句祭り。(wiki調べ)

OK!得意。という事で、ひなまつりがコンセプトという体で「バラード特製コース」×「新川屋佐々木酒店厳選 ワイン+乾杯どぶろく」でとりあえず楽しみましょう!

とき:03月03日(土) 18:30~(18:00開場/21:30頃終了)
ところ:レストランバーBALLADEバラード (03-3666-8393)
会費:3980円 (コース+ワイン+乾杯どぶろく)

2011年11月22日(火) 燗酒おでんナイト@オムチャントーン

【冬の定番おでんと燗酒でほっこり】新川屋佐々木酒店セレクトの燗酒【1杯100円~ バイ・ザ・お猪口 or コップ】+オムチャントーン特製おでん【1品100円~】でゆるゆるとお愉しみ頂けるスペシャルナイト!おでん屋台の感覚でご参加くださいませ。

日時:2011年11月22日(水) 19:00~
場所:OM CHAN TONE オムチャントーン 東京都中央区日本橋富沢町4-11 (03-6206-2626)
会費:1200円(ウェルカム燗酒+ウェルカムおでん+軽おつまみ付)

当日はオムチャントーン特製のおでんをどいちゃん自らお取りわけ、当店セレクトのお燗酒をひたすらワタクシ佐々木が燗をつけておりました。
お酒は個人的にオススメの温度での提供させて頂き、特にご希望があればその様にするも可、な感じでした。
最初のウェルカム燗酒は「常山」or「龍力」をランダムにお出しさせて頂き、その後はキャッシュ・オンでお好きなものを「お猪口」「ハーフ・コップ」「コップ」のサイズから選ぶスタイルです。
各お酒の飲み比べや温度での違いを実感していただいたり、楽しんで頂けたと思います。
おでんもしっかり系のダシで、変りダネも入ってたりで、かなり美味しかったです。
なかなか燗をつけるのは大変なことです。はい。

-出品酒-
①常山 壱のます ②龍力 特別本醸造 誠龍 ③上喜元 おかん純米 ④越前岬 純米吟醸 雪舟 ⑤山丹正宗 特別純米 ⑥睡龍 生もと純米 18BY ⑦龍勢 生もと純米原酒 21BY

2011年11月16日(水) 第4回 ボージョレ・ヌーボー解禁するや否や飲む会

【平日上等!真夜中のワイン会】
11月17日はボージョレ・ヌーボーの解禁日です。
ならば解禁するや否や飲もうじゃないか!

日時:2011年11月16日(水) 23:45~
場所:新川屋 佐々木酒店 店頭  東京都中央区日本橋人形町2-20-3 (03-3666-7662)
会費:2500円

寒い中、沢山の方々にお集まりいただき、ありがとうございます。
会を重ねる事4回目にして、初めてカウントダウンが成功した気がします!
バラードさん提供の「「肉団子と野菜のトマトコンソメスープ」と「牛モモ肉のオイルマリネ焼き」も大変好評でした。
気合の入った仕込みのスープといつもよりも気温が高かったせいもあり、寒さを感じさせない熱い会となりました!
来年は第5回というアニバーサリーな会となりますので、一見さんもお気軽にご参加頂けるとうれしいです。
当日は以下の12種類を出品いたしました。

-出品酒-
①トランN ②トランVN ③アーツN ④ドメーヌ・ドゥ・ラ・マドンヌVN ④メゾン・ジョセフ・ドルーアン VN ⑥ラブレ・ロワVN ⑦シャトー・ド・ラキャレルVN ⑧ドメーヌ・レ・グリフェVN ⑨P.ミスレイVN ⑩ルイ・テット VN ⑪ポール・ボーデVN ⑫オージュN ※ N=ヌーボー VN=ヴィラージュ・ヌーボー

2011年11月05日(土) 越前岬(田邊酒造)を囲む会@亀戸 絆

亀戸のおでん・炉端焼き「絆」さんにて、「越前岬(田邊酒造)を囲む会」を行います。
「越前岬」数種類がほぼ呑み放題、絆特製おつまみ弁当+α+遊び心満載な会です。
蔵元・田邊丈路氏をお迎えして、気軽な感じで楽しくワイワイしたい!そんな会ですので、どなた様もお気軽にご参加ください。

日時:2011年11月5日(土) 18:00開場
場所:おでん・炉端焼き「絆」 東京都江東区亀戸5-4-9 (℡ 03-5609-3309)
会費:4500円

出品酒:①純米大吟醸 ②純吟18号 火入れ瓶囲い ③完熟秋生 ④爽快辛口吟醸 ④槽搾り純米酒 ひやおろし ⑥槽搾り純米酒 ⑦協会6号 火入れ純米酒

こちらで当日のトークライブの模様が動画で見られます。

2011年10月29日(土) 実験的イベント ローストビーフ他vs日本酒

29日(肉の日)にちなんだ実験的企画。バラード特製「ローストビーフ」をはじめとするいわゆる「洋食」と佐々木酒店厳選「日本酒」のケミストリーは起きるのか!?
佐々木酒店厳選の日本酒がほぼ呑み放題&バラードさんのローストビーフメインな料理などなど・・・カチッとしたコース料理ではございませんがカナリお得なイベントです。

日時:2011年10月29日(土) 18:00開場
場所:RestaurantBar BALLADE バラード 中央区日本橋人形町2-10-7 (℡ 03-3666-8398)
会費:5000円

近年、日本酒の海外への輸出量は増加しており、外国人が日本酒を楽しむ機会も増えてきました。日本でワインの輸入が増えた事で「和食でワイン」という方が増えた様に、海外においては、洋食で日本酒という方も増えてきているはずです。
そこで、あえて日本で洋食と日本酒を合わせてみようじゃないか!という実験的企画。
当日はほぼコース料理的な感じで、一皿ごとに一種類のお酒を提供させていただきました。お酒と料理の個別のクオリティーもそうですが、相性という意味でも、どれも想像以上に高評価を頂きました。
好評だったので、是非第2回を開催したいと思います。よろしくお願い致します。

出品酒:①綿屋 大吟醸 酒界覇王 ②上喜元 純米大吟醸 千本錦 ③羽根屋 中汲み純米 ④豊賀 特純 生原酒 ひとごこち ④蓬莱泉 山廃純米 ROKU ⑥裏龍勢 純吟原酒 山田錦 ⑦-1 達磨正宗アイスにかけるお酒 ⑦-2 三千盛 純米大吟醸 あぺりてぃふ

お料理献立: ①スペイン産サラミ、合鴨ハム、ポテトサラダのカナッペ ②豚ばら肉の和風煮込み、だし入りパンケーキ敷 ③しらすとチーズのピザ ④数種類の野菜のピクルス⑤鶏手羽元と肉団子のトマト野菜スープ ⑥ローストビーフ ⑦バニラアイスクリーム

2011年10月08日(土) 羽根屋・富美菊(富美菊酒造)を囲む会@神田 醇

【御馴染みの日本酒企画】
今回は富山県・富美菊酒造さんをお迎えしての、蔵元を囲む会!
毎回評判の醇さんのコース料理ととも人気上昇中★羽根屋・富美菊を心ゆくまでご堪能ください。
モチロン今回も蔵元さんにもご参加いただきます!

とき:平成23年10月08日(土) 18:00-
ところ:和酒バー&ダイニング 醇 東京都千代田区鍛冶町1-4-6 東京神田ビル2F
会費:6000円 ( 羽根屋+季節の会席コース )

当日は蔵元・羽根敬喜氏をお迎えしてのイベントでした。
おかげさまで満員御礼、楽しい会となりました。
お酒のラインナップも富美菊酒造さんの力強いバックアップのおかげでカナリ豪華なものとなり、全9種のラインナップ。
中には一升瓶6本しか取れなかったという超レアなアイテムも・・・。
一人あたりの酒量を考えると結構凄い量だったのですが、ほぼ飲みきるという・・・流石。
一通りのお料理の後には、お燗なども試していただいたのですが、どれも好評。酒瓶もどんどん空になっていきました。
どのお酒も羽根屋らしい飲み口と味わい、ふくらみが非常にきれいなものばかりで呑みやすく、旨い。
特にこの時期からぐんぐん旨くなって来るのが羽根屋らしいしっかりとした酒である証拠です。人気上昇中な訳がわかります。はい。

-出品酒-
【羽根屋】①大吟醸 袋吊り 斗瓶囲い ②特吟 中汲み ③純米吟醸 ひやおろし 原酒 ④純米 ひやおろし 原酒 ⑤純米大吟醸 斗瓶囲い にごり酒 ⑥純米吟醸 富の香 生原酒 ⑦純米吟醸 無濾過生原酒 5年熟成 ⑧純米 原酒 5年熟成 ⑨純米吟醸 槽しぼり

-お料理献立-
【前菜】烏賊黒造り 煮たくあん 鰊糀漬け 【刺身】平目そぎ造り いなだ平造り 【煮物椀】呉汁 【焼物】白海老すり身焼き 【冷菜】鱒と蕪の酢の物 【揚物】鶏の竜田揚げ きのこ餡 【食事】胡麻だれ 氷見うどん

2011年10月01日(土) 利き酒会 @人形町 きく家はなれ

人形町の名店「きく家はなれ」の落ち着いた雰囲気の中、「龍力」「越前岬」「綿屋」+「佐々木酒店 厳選日本酒」をずらりと並べてお待ちしております。じっくりと飲み比べをお愉しみ下さい。
★ 「龍力」「越前岬」「綿屋」3蔵元が参加  各蔵自慢のお酒を利きながら蔵元さんと直接会話してみては!?
★ きく家さんによる「利き酒しながら摘める肴」というコンセプトの簡単なおつまみアリ! より美味しくお酒をお愉しみいただけます。(立食・簡単なおつまみ)
★ 当店厳選日本酒は「3000円位までの純米系のお酒」というユルユルコンセプト。 一般の方に晩酌用にお求め易く、ご飲食店の方には使い勝手の良い「実用性」を重視したラインナップの予定

とき:平成23年10月1日(土) 15:30-19:00 ご予約不要。
上記時間内のお好きな時間にお越しください。
ところ:人形町 きく家 はなれ 東京都中央区日本橋人形町1-5-2
会費:2500円

当日の出品酒は・・・
【越前岬】①大吟醸 吟の雫 ②純米吟醸 完熟秋生 ③純米生原酒 協会6号 ④純米 協会6号 ⑤純米吟醸 十八号 火入れ瓶囲い ⑥純米吟醸 雪舟 ⑦槽搾り純米酒
【龍力】①純米大吟醸 秋津 ②大吟醸 米のささやき ③純米吟醸 純米ドラゴン 黒 ④純米吟醸 ひやおろし ⑤特別純米 生もと造り 山田錦  ⑥特別純米 無濾過生原酒 山田錦 ⑦特別純米 無濾過生原酒 神力
【綿屋】①純米大吟醸 雄町50 ②純米大吟醸 山田錦45 ③純米吟醸 黒澤米トヨニシキ50 ④純米吟醸 山田錦55 ⑤特別純米 幸之助院殿 ひとめぼれ55 ⑥特別純米 美山錦55 ⑦純米原酒 雄町ひやおろし60
【佐々木酒店】①上喜元 純米 山田錦 ②蓬莱泉 純米酒 霞月 ③龍勢 純米吟醸 定番山田錦 ④羽根屋 純米中汲み原酒 ⑤香住鶴 山廃純米原酒 兵庫北錦 ⑥睡龍 純米 ⑦早春 特別純米 無濾過中取り生原酒 ⑧豊賀 特別純米 無濾過中取り生原酒
以上、合計29点。

酒燗器も備え、温度帯での変化もお愉しみいただけたと思います。
また、きく家さんのおつまみも前回よりパワーアップしており好評でした。食と酒のとりあわせについても体感頂けたのではないかと感じております。
おかげさまで好評のうちに会を終える事ができました。ありがとうございます!

2011年09月10日(土)「龍力」 本田龍祐 日本酒トークライブ@人形町 オムチャントーン

【大好評の日本酒企画】 今回は兵庫県・本田商店の五代目蔵元「本田龍祐」氏をお迎えしてのトーク・ライブ。
「龍力」を飲みながら、お酒の説明や秘話?が利けちゃう!?お酒をより美味しくする”魔法のトーク”炸裂の予感!
若きクリエイターも多い【CET】エリアに刺激的な夜をもたらす!この日、オムチャントーンへ集合すべし!

とき:平成23年09月10日(土) 18:00-20:45 (TALK LIVE 19:00-)
ご予約不要。上記時間内のお好きな時間にお越しください。
ところ:OM CHAN TONE オムチャントーン  東京都中央区日本橋富沢町4-11 (TEL 03-6206-2626)
会費:3000円(龍力 各種 ほぼ飲み放題+軽おつまみ付) その他、恒例の「炭焼きモノ」など、人気の別途メニューもございます。

当日の出品酒は・・・①純米大吟醸 秋津 ②大吟醸 米のささやき ③純米吟醸 純米ドラゴン 黒 ④純米吟醸 ひやおろし ⑤生もと 特別純米 山田錦 ⑥特別純米 無濾過生原酒 山田錦 ⑦特別純米
無濾過生原酒 神力 というカナリ豪華なラインナップでした。
中でも目玉の特A地区秋津産特上米を使用した「龍力 純米大吟醸 秋津」(31500円)もご参加頂いた皆様にはご堪能いただけたと思います。 日本を代表する銘酒です。
今回の企画は、トークライブという割とニュータイプな試みだった気がするのですが、ふたつ返事で了承した本田龍祐氏は流石。

こちらで当日のトークライブの模様が動画で見られます。
日本酒の質問などがわりとガシガシ飛んでくるフレンドリーな雰囲気で和やかに会が進みましたので、龍祐君も話しやすかったとは思いますが、流石に2時間ぶっ続けで話し続けられる蔵元もそうそう居ないと思います・・・。
トーク会場はオムチャントーンさんの2階だったのですが、1階ではどいちゃんが各種食材を黙々と炭焼きしていました。
これが原因で、途中、何度か火災報知機が鳴るというハプニングはありましたが・・・・炭焼きもお酒も大好評。
きっとタブン次回があると思いますので、お愉しみに!

2011年07月16日(土) 第2回 真夏のワイン祭(フェス) in バラード

とき : 7月16日(土) 19:00頃スタート (17:30開場)
場所: レストランバー バラード (03-3666-8389)
会費: 3,980円
※人気イベントの為、要予約

「気軽に飲んで食べられるお店」として愛される創業1979年の「レストランバー バラード」と人形町のスローハンドこと「新川屋 佐々木酒店」のケミストリー。
異業種ながら、何か楽しい事はできないか?という模索から生まれたひとつの答え・・・。
いっぱい飲んで、食べてもらいたい! NO WINE , NO LIFE

当日のメニューは・・・ 1 前菜盛り合わせ  2 魚介のトマトソースと鶏肉の赤ワインソースの2種類のバスタ  3 地中海風ボテトサラダ  4 ローストビーフ 。
ワインはおひとり様あたり1.5本の計算でバラエティー豊かに投入いたしました。
参加者の皆様には存分にお料理とワインを沢山食べて飲んで頂けたと思いますし、バラードマスター&私も楽しめてしまいました。
また来年の第3回にご期待ください。よろしくお願いします。

 ローストビーフ用の肉画像  |  ローストビーフ作成中  |  前菜盛り合わせ

2011年5月7日(土) 早川酒造(早春・田光)を囲む会@神田・醇

当日は蔵元・早川俊人氏をお迎えしてのイベントでした。

-出品酒-
①ファンタスティック<活性にごり 生> ②早春 純米吟醸 中取り 美山錦<火入> ③早春 純米吟醸 無濾過中取り 美山錦<生> ④早春 純米吟醸
吊るし搾り 美山錦<火入> ⑤早春 純米吟醸 荒走り 美山錦<生> ⑥早春 特別純米 中取り<火入> ⑦早春 特別純米 無濾過中取り原酒<生> ⑧早春 特別純米 中取り原酒<火入> ⑨ 田光 純米吟醸 無濾過中取り 雄町<生> ⑩田光 純米吟醸 中取り 雄町<火入> ⑪早春 特別純米 荒走り<生>(昨日搾り) ⑫酒蔵サイダー(お土産)

-お料理献立-
【前菜】稚鮎煮おろし 山菜胡麻和え ひとくち手こね寿司 【刺身】伊勢湾鮮魚2種盛り 【焼物】蛤真丈のあおさ汁 【煮物】鰆木の芽味噌焼 【冷菜】あいまぜ 【油物】鶏と新じゃがの炊き合わせ 【食事】伊勢うどん

2011年02月05日(土)  藤井酒造(龍勢)を囲む会@神田・醇

当日は蔵元・藤井善文氏をお迎えしてのイベントでした。

-出品酒-
①活濁酒 活性にごり 特別純米生原酒 ②純米大吟醸「黒ラベル」 ③純米吟醸「定番山田錦」 ④特別純米「夜の帝王」 ⑤特別純米「和みの辛口」 ⑥特別純米「蔵生原酒」 ⑦山廃純米吟醸 原酒 雄町 19BY ⑧生もと純米 原酒 20BY ⑨裏龍勢 純米吟醸 原酒 山田錦 20BY

-お料理献立-
【前菜】鶏黒胡椒焼き 蕪のサラダ 真蛸の辛子酢味噌和え【刺身】めじ鮪の炙り【焼物】鰆蟹味噌焼き【煮物】甘鯛けんちん蒸し【冷菜】牡蠣みぞれ和え【油物】豚角煮【食事】じゃこの炊き込み御飯

2010年11月27日(土)  関谷醸造(蓬莱泉)を囲む会

当日は遠山杜氏をお迎えしてのイベントでした。料理とお酒を目いっぱい楽しんで頂きました。当日のラインナップはこんな感じ!

-出品酒-
①純米大吟醸「空」 ②純米大吟醸 しぼりたて 「美」 ③特別本醸造 「人生感意気」 ④山廃純米 「Roku」 ⑤純米吟醸 「和」 ⑥純米吟醸 熟成生酒 「和」 ⑦特別純米 「可。」 更に昨日搾りという超フレッシュな⑧純米吟醸 「和」 生原酒 ⑨別撰 米由来 が登場、かなりボリューミー且つ楽しめるラインナップとなりました。

-お料理献立-【前菜】落花生の煮豆、金山寺味噌、鰯おから漬け 【刺身】三河湾旬の鮮魚盛り合わせ 【焼物】穴子の一夜干し 【煮物】どて煮 【冷菜】猪ベーコンとトマトのサラダ 【油物】めひかり唐揚げ 【食事】醇のきしめん

今回は通常では飲めない「しぼりたて系」が飲めたのが収穫でした。
杜氏ならではの視点から、狙っている酒質の方向や、手法を熱く語って頂き、カナリ盛りだくさんといった印象です。
お料理も毎度の事ながらスゲー旨いのです。
特に、その地方の素材や手法を取り入れたコースをしっかりと愉しめるというのが、すばらしいです。旅行気分に浸れてしまいますので、愛知への旅費を考えると断然お得だ!と思いました。
参加していただいた皆様、おつかれ様&ありがとうございました!

2010年11月17日(水)  第3回 ボージョレ・ヌーボー 解禁するや否や飲む会

今年は天気予報にも嘘をつかれまくり、雨の中、しかも急な寒さの中での開催となりました。
当然、お客様は少なくなるだろうなあー・・・と思っていたのですが、なんと、40人を超える平日上等!な方々にご参加いただきまして、大盛況のうちに終える事ができまして、超ありがとうございました。
天気予報のグダグダっぷりのせいで、急遽張ったブルーシートのテントが小さくてかなりギューギューだったのですが、逆に初めて会った人との距離が近くて話しやすかった!などなどなど・・・毎度の事ながら、皆様のフォローに助けられまくってのイベントでした。
ワインを空けるのを手伝って頂いたり、食べ物や備品を回していただいたり・・と、ありがたく思いつつも、反省したりもしております。どうもすみまありがとうございます。
今回は新たな武器、ダッチ・オーヴン+炭を携えて、バラードさんには洋風鍋を作って頂いたのですが、いつもの様に作りすぎなのはご愛嬌・・・これだけの人数でも余るという、流石という他無いのです。
また、急遽、色々と焼いたり、焼いたり・・・と完全に仕事モードだったのですが、皆様が美味しい美味しい、と、食べまくって頂いたので、バラードさんも楽しんでいるみたいでございました。
出品したワインは12種類で、皆様のとりあえずの目標は12種類制覇!だったのですが、テーブルの上がワインだらけになって、もう、何を飲んだかわからない状態だったようです。
祭り的にはそれで良いのです!色々と至らぬ点だらけだったのですが、全体的には楽しんで頂けた様でよかったです。
ありがとうございました!

2010年11月06日(土)  越前岬を囲む会

当日のメニューは【出品酒】①大吟醸 ②純米吟醸(完熟秋生) ③純米吟醸(厳選雫酒)④純米吟醸 18号 ⑤純米吟醸 雪舟 ⑥たる底(おり酒) ⑦槽搾り純米 ⑧ローヤルさわやか 【お料理献立】①前菜 胡麻豆腐 へしこ 白ばい貝旨煮 ②刺身 三国港鮮魚の盛り合わせ ③焼物 あいなめ若狭焼き ④煮物 谷口屋おあげ煮 ⑤酢物 なまこの三杯酢ゼリー ⑥油物 蕎麦掻き揚げ出し ⑦食事
ずわいがに炊き込み御飯という、季節感と福井県感が満載なコースで、しかも、どれもカナリ美味しい!
越前岬のラインナップは食中向けの酒が多いので、双方が引き立つ、見事な饗宴でした。
また、越前岬は東京ではなかなか味わう機会がないお酒のひとつですし、これだけの種類の越前岬が並ぶ会というのはそうそう無いので、もしかしたらラッキーかもしれません。

2010年10月13日(水) 店頭ミニ試飲&即売会

当日は、開栓するや否や雨が降り出すという不穏な天気だったのですが、その後、雨も上がって曇ったので、何とか無事に終了いたしました。
お越しいただいたお客さまには感謝、感謝です。
出品したお酒は、①常山 純米 超辛 秋熟成 ひやおろし ②綿屋 特別純米 美山錦 ③李白 特別純米 ひやおろし ④蓬莱泉 特別純米 可(べし) 生原酒 ⑤雪の茅舎 山廃純米 ひやおろし ⑥臥龍梅 純米吟醸55 備前雄町 生貯原酒 ⑦豊賀 特別純米 ひやおろし ⑧出羽桜 微発砲 吟醸にごり とび六 (本生)

2010年10月05日(火) 炭焼きさんま+越前岬@オムチャントーン

越前岬が10種類も並ぶ会は都内では史上初という事で、自分も飲んだ事の無いお酒も並んでいましたので、飲み比べだけでも楽しい会になりました。
しかも、当日は「トークショー」というノープラン&ムチャ振りな企画で、丈路くんには、なんと2時間以上!お酒や全くお酒に関係無い話をして頂きました。
この様子は↓こちらのUstreamでご覧いただけます。
皆様、想像していたよりも遙かに熱心に聴いて頂きありがとうございました。

福井県の蔵元 田邊酒造より【田邊 丈路】トーク 10/05/10 06:41AM 

1Fでは炭焼き職人どいちゃんがさんまを香ばしく焼き上げ、お酒を更に引き立てていました。やはり、お酒は肴と共にちびちびとやると、より一層美味しくいただけます。
蔵元には、へしこ、奈良漬を持参していただき、これもお酒と合わせて試して頂きました。どれも好評でございました。また次回をお楽しみに!

当日のお酒は①越前岬 寒造り本醸造 ②越前岬 ひやおろし本醸造 ③越前岬 槽搾り純米酒 ④越前岬 特別純米 減農薬山田錦 ⑤越前岬 たる底 ⑥越前岬 吟醸「雪あかり」 ⑦越前岬 純米吟醸「十八号」 火入れ瓶囲い ⑧越前岬 特撰吟醸「大夢」 ⑨越前岬 純米吟醸「完熟秋生」 ⑩越前岬 大吟醸

2010年10月02日(土) 「人形町 きく家はなれ 利き酒会

予想以上のお客さまにご来場頂き、超ありがとうございました。
かなりギューギューの時間が続きまして、あまりゆっくりお酒を楽しめなかった方、龍力の「秋津」が予想通りでしたが、早めに無くなってしまい、飲めなかった方、ごめんなさい。
・・・と、色々と不手際はあったのですが、全体的にはご好評を頂きました。一重に皆様のお蔭様です。ありがとうございます。
龍力 、越前岬、各蔵元には、お酒に関する話や、お酒とは全く関係の無いお話を熱く、熱く、して頂きました。
造りのコダワリ、米の違いなど、造り手ならではの話を聞きながらのお酒は、より一層美味しく感じられたのではないでしょうか?お客さまも蔵元も笑顔の絶えない会だったと思います。

当日のお酒はこんな感じでした。
<越前岬>①槽搾り純米酒 ②特別純米 減農薬 山田錦 ③純米吟醸「雪舟」 ④純米吟醸「秋生」 ⑤純米大吟醸 黒ラベル
<龍力>①特別純米 播州辛口 ②特別純米 生もと仕込み ③特別純米 山田錦 生原酒 ひやおろし ④特別純米 神力 生原酒 ひやおろし ⑤大吟醸 米のささやき ⑥純米大吟醸 米のささやき「秋津」
<当店ひやおろし>①蓬莱泉 特別純米 夢筺 ②開運 純米 ひやおろし ③綾菊 純米吟醸 ひやおろし ④出羽桜 桜花吟醸酒 山田錦 ⑤まんさくの花 純米 生詰原酒 初呑み切り ⑥羽根屋 純米 五百万石 ひやおろし ⑦上喜元 純米吟醸 亀の尾 ひやおろし ⑧綿屋 特別純米 美山錦 原酒 ひやおろし ⑨香住鶴 山廃 特別純米 兵庫北錦  原酒 ひやおろし ⑩龍勢 中取り純米原酒 山田錦 ひやおろし ⑪豊賀 純米吟醸
美山錦 ひやおろし ⑫亀甲花菱 純米吟醸 一つ火原酒 雄町

という23種類。   当日、沢山の方にアンケートにご協力いただきましたので、各蔵の人気だったお酒を紹介いたします。
結構バラけてたので、ダントツで!という感じではないのですが、参考までに・・・
越前岬の人気ナンバー1は「完熟秋生」。この商品は90リットル限定なので、もう蔵にも1800mlは在庫が無い!・・・という事で、最後の720ml1ケースを分けていただける事になりました。
入荷をお楽しみに!
龍力の人気ナンバー1は「秋津」・・・は当然かもしれないですが、2位は同点で「大吟醸」と「生もと純米」 当店ひやおろし人気ナンバー1は「上喜元 亀の尾」でした。
高級酒はやはり人気が高かったのですが、意外と生もとや純米酒、価格対比などを考えてらっしゃる方もいらっしゃって、目の付け所がシャープだなあ、と思いました。
モチロン、きく家さんのつまみも大変好評で、各種おつまみとお酒と合わせてお楽しみ頂けた様です。次回の企画は未定ですが、また、何か楽しいことができればなあ、と思っています。
よろしくお願い致します。

2010年9月11日(土) 日本酒試飲会 in 亀戸おでん・炉端焼き 絆

当日のお酒は、①蓬莱泉特別純米 「可」 ②寿礼春 大吟醸 金賞受賞酒 ③まんさくの花 純米吟醸 「吟丸」 ④喜正 大吟醸 出品酒 ⑤黒龍 純米吟醸 ⑥七本槍 純米 渡舟77 ⑦酔鯨 純米吟醸 山田錦50 ⑧磯自慢 大井川の恵み 純米吟醸 五百万石 ⑨醸し人九平次 純米吟醸 雄町 ⑩龍勢 純米大吟醸 黒ラベル ⑪羽根屋 槽搾り純吟 原酒 ⑫豊賀 生原酒 ⑬三井の寿 秋純吟 ポルチーニ ⑭上喜元 純米吟醸 こいおまち ⑮亀甲花菱 純米吟醸 一つ火原酒 山田錦 というかなり豪華な15種類でした。

当店の取扱い商品だけでは無かったので、ラインナップとしては結構面白みのあるものだったと思います。
参加していただいたお客さまも、ヘロヘロになるまで楽しんで頂けたと思います。
また、今回は、ちょっと嗜好を凝らして「クイズ形式」にしてみました。「①~③の中でアル添酒はどれでしょう?」という様なクイズを5問。
解説のシートが近くに貼ってあるので、読めば分かるという「酔っていなければ簡単なクイズ」で、正解の方から抽選で「龍力」や「上喜元」なんかが当たりました。
ちょっと暑かったので、羽根屋の純吟原酒や、豊賀の生原酒をロックでも提供してみましたら、これがかなり人気でした。ちなみに、酒燗器も用意してたのですが、忙しくて使いませんでした。というか、暑すぎて無理でした。ごめんなさい。
第2回もありそうなので、次回はより良い会にできれば良いなあ、と思います。

2010年07月17日(土) 真夏のワイン祭(フェス) in RestaurantBar BALLADE

夏の暑さを吹き飛ばそう!ワインで。 というコンセプトでレストランバー「バラード」さんでワインと食事を思いっきり愉しんでいただこう!という特別コラボ企画でした。
当日は満員御礼で、クーラーが効かない程の熱気でした。まずはスパークリングワインで乾杯して~白ワイン~赤ワイン・・・と、ひたすらワインを愉しんでいただきました。
バラードさんの料理も多すぎで、おかわりを用意してたのに誰もおかわりしない、否、出来ないという・・・
最後は強制的に席に運んでました・・・・夏フェスには気合が必要なようです。

【当日のメニュー】・・・・鶏白レバーペースト / クリームチーズの入ったパンバター / そら豆、じゃが芋、にんじんとタコのアリオリソース / いかげそのトマトソース煮込み / トマトコンソメスープで炊いたライス 焼きチーズ添え / 蒸し鶏胸肉とラタトゥイユの和え物 / ミート・ローフ~・ブラウンソース マッシュポテト添え /  ロースト・ビーフ・グレービーソース ピクルス添え

【ワイン】
<スパークリング>
フリュッテル / フリュッテル・ロゼ / リオンド プロセッコ / バロン・ド・ブルバン / カステル・ブリュット
<白>
ノン・ラベル / TAMAYA / EST!EST!EST!!! / OSCO / シンフォニー
<赤>
ノン・ラベル / アルマグロ / LAVA / BELINI / ペッパーウッドグローブ CS / ペッパーウッドグローブ ジンファンデル / OSCO / エストラテゴ・レアル / CHARDAVOINE ボルドー / デスカラオ / バジリウム・アケルン アリアニコ / トワベー・エ・オウモン / ディーキン・エステート シラーズ

タブンこれぐらい(他にもっと出したかも・・・)当然、何を飲んだか覚えてないと思いますが、とりあえず、愉しんでいただけたようでよかったです。また来年の夏、やりたいですねー。

2010年 6月12日(土) 龍勢 利き酒会 in 人形町 きく家 はなれ 1部

当日は、きく家さんの想像以上の肴が用意され、龍勢と日本酒を利き酒していただきました。
個人的に味噌豆腐が大好きですので、これ一片で何杯でも酒がいける・・・。
龍勢の生もとと合わせて、次は古酒に合わせて・・・あれ、このまま宴会が出来るんじゃ・・・?というような気がしましたが、それは第2部の愉しむ会にとっておいて・・・。
まずは龍勢を利いていただき、肴との相性をもう一度確認という流れで試していただきました。
もちろんお酒もかなりの好評で、利き酒会なのに、かなり楽しんでいただけたと思います。

当日用意したお酒は8種類で、原料米別に軽め~重めという順番で並べてみました。
【八反錦】①夜の帝王20BY ②和みの辛口21BY ③涼風生生21BY
【山田錦】①定番山田錦21BY ②純米大吟醸 黒ラベル20BY
【備前雄町】①生もと純米原酒20BY ②生もと純米生原酒21BY
【こいおまち】①オールド龍勢1999純米古酒

龍勢の米の使い方やラインナップ、また、生タイプの甘味やフレッシュ感がわかりやすく並べてみたつもりです。
八反錦はやや軽やかなキレのあるタイプ、山田錦はバランスタイプ、雄町は濃醇なタイプが多いです。熟成酒も他にあまり見かけない食中タイプなのでとても面白いです。
基本的には飲食店さんなどがメインでお見えになったので、「珍味類と熟成酒の相性をピンポイントで提供できたら面白いかもしれない。」という意見や、「生もとの20BY,21BYの違いを同じつまみで出したらお客さまに愉しんでいただけるかもしれない。」というような飲食店さんの視点でのご意見を沢山頂き、酒屋としてもとても参考になりました。
また、蔵元の藤井さんだけでなく、きく家のおかみさんにもお酒の説明や料理の説明をして頂き、大変助かりました(汗)。
実は今回、藤井さんの息子さんのデビュー戦でもあったのですが、かなりのイケメンで好評でした。

2010年 6月12日(土) 龍勢 を愉しむ会 in 人形町 きく家 はなれ 2部

とにかく龍勢を愉しんじゃおう!というコンセプトで、普段はなかなか入る事のできないきく家さんのはなれで酒肴をつまみつつ、龍勢を限界ギリギリまで、もしくは限界を超えて愉しんで頂こう!という企画でした。
ほとんど広報をしていないにも関わらず定員20名がサクッと埋まってしまい、お断りをしてしまった方には大変申し訳ない気持ちでいっぱいです・・・。
また、こういう機会なので、なるべく沢山の方にお越し頂いて、愉しんで欲しい!という事で、詰め込みすぎて、ちょっと席が狭かったのもちょっと反省です(汗
でも、逆に隣の人と仲良くなりやすいかと・・・話易いかもしれないし・・・(笑 何せ初めての愉しむ会という事もあり、至らぬ点が多すぎて・・・・。ごめんなさい。
次回はきっともっと良くなりますので、期待していてくださいませ!

当日のお酒は10種類で、 【八反錦】①夜の帝王20BY ②和みの辛口21BY ③涼風生生21BY 【山田錦】①定番山田錦21BY ②純米大吟醸 黒ラベル20BY 【備前雄町】①生もと純米原酒20BY ②生もと純米生原酒21BY ③純米 雄町 協会7号 19BY 【こいおまち】①オールド龍勢1999純米古酒 【その他】①番外編PART-1 21BY というもので、順番は涼風生生~スタートし、軽めのものから順番にアクセントを付けながら提供してみました。

きく家さんの料理も、これホントに6000円で良いの・・・?というような豪華なもので、お客さまもビックリされていました。いや、私もビックリしました、ホント(汗
とにかく、全種類のお酒を飲んでいただいた後は、好き放題飲んで頂き、何でも御燗OK、温度の指定もOKという感じで目いっぱい龍勢を愉しんでいただけたと思います。
やはり、お客さまの趣味はバラバラで、あれが好きー、これが好きーという感じでしたが、どれも美味しいとおっしゃって頂いたので、嬉しかったです。
お酒は嗜好品ですので、自分の好きなものでいいんです。はい。
しかし、みなさんよく飲む・・・。そのわりにグデグデになってしまう人が一人もいなかったのは、お料理ともに愉しんでいただいた事、龍勢が純米酒である事。
龍勢の仕込み水を常にサーブして戴いたきく家さんのスタッフの方のおかげです。タブン次の日も楽だったんじゃないかなー?と思います。
私も、愉しんで会に参加できたので、すごく良かったです。
また次回、何か楽しいイベントを企画したいと思っていますので、皆様よろしくお願い致します。

2009年11月18日(水) 解禁するや否や飲む会

思いっきり深夜にも関わらず、思いっきり平日にも拘らず、沢山の方々にご参加いただきましてありがとう御座いました。
時間ギリギリの準備で、12:00を完全に過ぎてからの乾杯となりましたが、その辺りはご愛嬌で。
今年のボージョレ・ヌーボーは去年と比べると格段の旨さで、50年に一度の出来!とニュースでやるだけの事はある美味しさでした。
どれを飲んでもハズレは無い、そんな感じでございました。
バラードさんの洋風おでんなどなど、おつまみ類が深夜と思えない充実っぷりも相まって、みんな結構ガブガブ飲んじゃってイイ感じでした。
結局3時ぐらいまで飲んでたような・・・。
「ヌーボーは楽しむワインだ!」というコンセプト通りの結果でよかったよかったです。
各方面でご協力していただいた方々にありがとうございました。来年は、更に規模を拡大出来たら楽しいな!と思うのでありました。
参加出来なかった方も、ゼヒゼヒ来年はご参加下さいまし。

同日開催 11月18(水) 夕方 6:00~ ワイン+炭焼き@オムチャントーン(OM CHAN TONE blog)
前回大好評だった「サンマ焼きイベント」に続く第2弾!
今回は「牡蠣やらホタテやら」を焼いちゃいます!!という、聞いてるだけでヨダレが出そうなイベントで、
特別メニューとして「1ワイン+1焼き物+1ブルスケッタ ⇒ ¥1500」が提供されます。
最も原始的かつ、完成された調理法「焼き」の最上級であろう「炭火焼」とワインのもしかすると奇跡のコラボをアーティスティックな雰囲気あるカフェバー オムチャントーンさんでお楽しみ下さい!
※今回も仕事の合間を縫って偵察?応援の意味をこめて、1杯飲みに行って見ました。まだ浅い時間だったにもかかわらず、かなりカナリの盛況だったのですが、もう炭火焼も手馴れたもんで、ホタテやら牡蠣やらエビやらチキンをサクサクサクサクッと焼いて提供してました。とりあえず美味い!!
ワインと合わせてもっとゆっくり飲みたかったのですが、今日は1杯だけ・・・。
後ろ髪を引かれまくって帰ってきました。
後で聞きましたら、牡蠣もホタテも完売!!そりゃー炭火で焼かれちゃったら食べちゃうよね!
焼きイベントが定着しそうな予感なので、今回を逃した方もゼヒ次回はご参加下さいまし。

2009年10月7日(水)  ひやおろし店頭ミニ試飲会

ひやおろし7種類を一度に試して頂くチャンス!モチロン無料ですので、どなたでもお気軽にお越し下さい。
雨の中、おかげ様で沢山の方に日本酒をお試し頂きました。ありがとう御座いました。
わりと酒質がバラバラのラインナップだったこともあり、どのお酒もとても評判がよく、お客様の好みもいい具合に割れました。
バランスタイプ、さらりタイプ、コッテリ系、香りがあるタイプ・・・などなど・・・。
これからも、お客様のお気に入りの日本酒を見つけるお手伝いが出来ればと思っています。
今後ともよろしくお願いいたします!

2009ひやおろし入荷リストはこちら(2009.9.29 update)

同日開催 「ひやおろし&さんま」1day EVENT in オムチャントーン (OM CHAN TONE blog)
当日、オムチャントーンさんは、かなりの盛況ぶりで、モクモクと煙を出しながら忙しそうに七輪でサンマを焼いていました。
サンマは脂が載っており、七輪で焼いた皮の香ばしさと、ホクホクの身が絶妙で、堪らなく美味しかったです。
ひやおろしも負けじと、口中の脂を流しながら、旨みを十分に引き出してくれました。この季節に是非味わっていただきたい味覚です。
オムチャントーンさんはアーティスティックな雰囲気あるカフェバーのようなお店で、各種イベントも色々とされています。
お近くにお寄りの際は是非一度お立ち寄り下さい。がら忙しそうに七輪でサンマを焼いていました。
サンマは脂が載っており、七輪で焼いた皮の香ばしさと、ホクホクの身が絶妙で、堪らなく美味しかったです。
ひやおろしも負けじと、口中の脂を流しながら、旨みを十分に引き出してくれました。この季節に是非味わっていただきたい味覚です。
オムチャントーンさんはアーティスティックな雰囲気あるカフェバーのようなお店で、各種イベントも色々とされています。
お近くにお寄りの際は是非一度お立ち寄り下さい。

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